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白いお前は誰よ…9/13(土)のべジマ江戸堀・入荷案内

2014-09-08

who are you beauty…

ささくれひとよたけ...だそうだ

ささくれひとよたけ…だそうだ

 

宇陀農場の夕べ。ひとしきり作業が終わっての帰り路。
やたがらす神社の裏山道にて発見。立ち姿があまりに
綺麗なキノコ。
摘むのもはばかられたが、喰えるのだろうか….
知らない野のキノコはあまりにリスク高いだろ!普通は
手をださないよな。
後ろのナイロンベルトの横手に生えているのがが
ちょっと悲しい。

写真を撮り、かえって調べたところ、どうやら、
ササクレヒトヨタケと言うらしい。喰ってうまいばかりか
肌に良いとある。ヨーロッパでは一級品?

金曜日に出てたら、摘んでべジマに出してみます!

 

 

え~ 今週の入荷案内です。

■予約方法

vegemaodr★gmail.com か 事務局:06-6232-2012まで!

(★を@に変えて送ってくださいね。)

当日、御野菜が思っていたのと違う場合は、棚に戻して頂いても
OKです。興味がある御野菜はぜひ、取り置き予約くださいませ。

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■お取り置きのススメ

ベジマ店頭では半分程のお客様がお取り置き依頼されます。
なもんで、11時頃には結構残り少ないです。
気に入ったお野菜ありましたら、是非予約下さいませ。
予約しても実物見て、なんか違うと思われた場合は返品OKです。

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●葉物

【復活】
HG宇陀・玉レタス \220 夜温が下がり、パリッと美味しいです。
HG宇陀・サニーレタス 230 赤みが綺麗!
角田農園・モロヘイヤ \240 ぬるっとした食感が楽しい野菜です。
HG宇陀・ワイルドミント \190 野生種のミントです。香りが強い!
西尾光子・つるむらさき \230 夏の暑さもひと段落。ねばねばで胃腸整えましょう。
緑の工房・小松菜 \230 今年は大人気ですね。
緑の工房・大和真菜 \230 奈良伝統野菜です。味醂しょうゆでたきあわせで。
緑の工房・サラダ水菜 \230 生で召し上がっていただける水菜です。
塔原藤原・青じそ 風味があって、この時期嬉しい野菜ですね。
農園たかはし・あおねぎ \220

ワイルドミント収穫

ワイルドミント収穫

こまつな

小松菜
みどりの工房@宇陀

みずな

さらだ水菜
みどりの工房@宇陀

 

 

 

 

 

 

●成り物

農園たかはし・いちじく(減農薬) 2個入 \190

▼煮炊きに向くなす

村上・千両なす 3本入 \280
西尾・千両なす3本入 \240
西尾・庄屋大長 \280 長さを利用して楽しめます。
角田:ひもナス \190 輪切りにしたまま料理に!
富雄・青なす \240 千両に比べ、淡い甘みが食欲を誘います。
HG宇陀・青なす \240

千両茄子 伏見・村上彰

千両茄子
伏見・村上彰

青ナス HG富雄

青ナス
HG富雄

 

 

 

 

 

 

▼漬物にむく茄子

西尾・水なす \260 糠漬けにむきます。
富雄・小なす \210 糠漬け、浅漬けどちらにもむきます。
富雄・青なす \240 お父様から受け継いだ種で育ててます。
HG宇陀・青なす \240 もともと粕漬け(奈良漬)に向いてます。甘み強し。

水なす 西尾@物集女
水なす
西尾@物集女
小ナス HG富雄

小ナス
HG富雄

青ナス HG富雄

青ナス
HG富雄

HG宇陀の茄子 青なすと千両

HG宇陀の茄子
青なすと千両

 

 

 

 

 

 

▼焼いて美味しい変わり茄子

角田:ひもナス \190 輪切りにしたまま料理に!
富雄・青なす \240 千両より甘みがのります。皮むいてどうぞ!
HG宇陀・青なす \240

▼とうがらし
HG宇陀・万願寺とうがらし \200
HG宇陀・伏見”甘長”とうがらし \220

 

●根モノ

西尾・にんにく \320
四万十・親しょうが100g \240 風味強い親生姜です。サイズによって価格変わります。
HG富田林・たまねぎ1kg \360
藤原・西洋にんじん \330

たまねぎ

HG富田林たまねぎ

にんにく

にんにく
西尾

 

 

 

 

 

 

●穀類

丹波黒こまめ100g \320
巨椋池ひのかり【白米】三升三合 \4,100
巨椋池ひのかり【白米】2kg \1,730
巨椋池ひのかり【五分搗き】三升三合 \4,100
巨椋池ひのかり【五分搗き】2kg \1,730
巨椋池ひのかり【玄米】三升三合 \4,100
巨椋池ひのかり【玄米】2kg \1,730

ひのひかり

ひのひかり

おぐらいけ

巨椋池の水田

ひのひかり

ひのひかり2kg
野崎嘉津男

 

 

 

 

 

 

●加工品

南丹市・丹波の惠納豆 \260
藤井寺・和食の友だし \500
長澤(太秦)・太秦育ち(ニンジンジュース) \1,200
HG水尾・みやこしぼり柚子果汁 \3,069

たんばのめぐみなっとう

丹波の惠納豆
丹波ハピー農園

うずまさそだち

太秦そだち
長澤農園

わしょくのともだし

和食のともだし
大阪屋@藤井寺

みやこしぼり

みやこしぼり
柚子果汁900ml

 

 

 

 

 

 

●香りのお野菜

●芋

HG宇陀・じゃがいも(きたあかりGOLD)500g \320
藤原・さといも \280

キタアカリgold

キタアカリgold

 

 

 

 

 

●たまご

田中・たまご10個 \370

たまご

たまご
田中エッグ

 

 

 

 

 

 

今週も10時開店です。

店主敬白



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