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今週の入荷案内

2017初秋からのレタス出荷御案内

2017-05-23

皆様、ハンサムガーデン2017秋レタス計画を御案内差し上げます。
9月中旬からの出荷に向けて、畑も後3週間で施肥、耕耘、マルチ張りが完了する予定です。ここ大和高原の秋は早く、群馬、長野のレタスが終わる頃から引き継いでお届けできるレタスは….

 

 

 

サラノバ(緑) 1. サラノバレタス リーフレタスでここまで苦みが少ない品種を他に知りません。食べたらリピート率高しな大型のリーフレタスです。カリッとした歯ごたえが、ベランダでワインが並ぶ食卓なんぞに合いそうなオシャレ一品です。

iceburg lettuce

2.玉レタス
僕らはレタス農家ですから、もちろん玉レタスは育てます。しかし理想の球形に露地で仕立てるのはそれは難しいのです。ライオンのたてがみの様に展張する鬼葉にくるっと巻く玉は施肥が合ってる証左かなと。秋は軽い巻き玉に自信があります。
? 3.グリーンリーフレタス
ひたすらミネラル先行で根張りと葉巻の順序(葉序といいます)がバランスの良い、シャキシャキレタスです。手巻き料理にはもちろん、サンドイッチ、サラダにも持ってこいです。
? 4.ロメインレタス
もーバリバリンな歯ざわりに家族はトリコです。炒めても美味しいですが、やはりザクザクっと刻んで、クルトン、チキンローストカットなんぞと合わせたサラダが最高においしい。晩夏の暑さにもスルッと口に入る一品に是非。
? 5. サニーレタス
アントシアニン豊富な、赤見のリーフレタスです。作りやすい品種ゆえに、植えやすい。そんなわけで結構多く作付けています。やはり赤みのあるレタスはサラダに映えます。
? 6. チェロキー(赤いレタス)
夕陽が映えるテーブルにぴったりな柔らか赤レタスです。立ち姿に惚れて栽培しています。あんまり歯の良くない年配の方でも楽しんでもらえる生レタス。
? 7. インビテーション
真っ赤なリーフレタスです。小ぶりなんだけど、二人で一株分け合う使い切りサイズがお気に入りです。
? 8. ベビーリーフ
若い芽を摘んでお届けするのがこのレタス。数十人前を一気に仕上げる付け合わせサラダなんかに効果を発揮します。もちろん小袋(60g)サイズも家庭の食卓の成功をお約束いたします。

あれもこれも作りたいものですが、今秋は自信もてるこの8種類を御提案申し上げます。作付け面積それなりに拡大中!皆さんのお問い合わせ、視察訪問、試食会などなど、打診はお気軽に!

あれもこれも作りたいものですが、今秋は自信もてるこの8種類を御提案申し上げます。御注文はココをクリックして注文表をダウンロード下さい。

 

2017初秋のレタス案内 -了-


さすらいのレタス職人…11月29日~12月3日の入荷案内

2016-11-23

ベジマお野菜ふぁんの皆さま、入荷案内を差し上げます。
われらのレタス圃場、なんとも土が良くできてきまして笑
サイズではまけない!お野菜が続出しております。

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ロメインレタス。なんと当社の腕っこきレタス職人の
顔よりでかくなってしまい、早めに売り切ってしまおうと
猛烈営業中です。味はいいです。サンドイッチや鍋!にも使えます。

そんなこんなで今週もおいしいお野菜出て参ります。
店頭には1㎏超える玉レタスも登場予定。皆さまの御来店
を心よりお待ちしております~。

さてさて入荷案内です♪。入荷表は。ココをクリックして、入荷案内pdfファイルを参照下さい。記入の上、返信下さいね。

 

 

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■予約方法
上記リンク先の入荷表(pdf)を参照の上、御希望のお野菜を
vegemaodr★gmail.com か 事務局fax:050-3737-8136まで!
(★を@に変えて送ってくださいね。)
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秋だ!増えてくる奴らを叩け…2016.11.12入荷案内

2016-11-02

肥料はいろんな種類がありますが、有機的栽培をやる僕らは、
堆肥とよばれる積み上げて発酵が結構進んだ肥料を畑に撒きます。

堆肥散布before!

堆肥散布before!

堆肥散布After!

堆肥散布After!

 

 

 

 

 

 

 

 

すると、野菜にもいいんだけど、野菜の敵である病原性微生物
もガッツンと増えるんです。
furerufueru対策は….石灰窒素(化成肥料)がめちゃめちゃ効きます!

有機JAS農家は使えない?水田の転換圃場なら水張って放置か
米一作つくると結構好転します(経験済)。
畑地だと….カニがらの多投(高い!)か、生石灰(酸化石灰)で
解決しそうだよね。

すみません、若手農家から問い合わせあったんで、こんな記事
になりました。

 

 

 

 

来週の入荷案内です♪。11/12(土)の入荷表は。ココをクリックして、入荷案内pdfファイルを参照下さい。記入の上、返信下さいね。

 

 

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■予約方法
上記リンク先の入荷表(pdf)を参照の上、御希望のお野菜を
vegemaodr★gmail.com か 事務局fax:050-3737-8136まで!
(★を@に変えて送ってくださいね。)
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芋ホリデー…2016.11.5 入荷案内

2016-10-25

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秋の芋堀がそこかしこで始まってます。紅東、鳴門金時、パープルスィーツと
自然な甘みを楽しめるのはこの時期ならではのごちそうです。

今秋もいっぱい芋堀ますよ!腰にくるけど…。

ってな訳で、スィートな週末の入荷案内を差し上げます。
御注文お待ちしております。

11/5(土)の入荷表は。ココをクリックして、入荷案内pdfファイルを参照下さい。記入の上、返信下さいね。

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■予約方法
上記リンク先の入荷表(pdf)を参照の上、御希望のお野菜を
vegemaodr★gmail.com か 事務局fax:050-3737-8136まで!
(★を@に変えて送ってくださいね。)
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レタスが育つ…2016.10.18 入荷案内

2016-10-18

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えー、ハンサムガーデンは実はレタス農家です。
この時期のリーフレタスは種を蒔いてから20日ほど育苗してで定植。
この晩夏の育苗が冷涼な気候を好むレタスにとっては辛い時期。
育苗培土はバランス良く栄養もあることから、少しの油断で、植えられ
ないほど徒長した苗になってしまう。容積17ccしかない育苗ポットの水分は
35度x5時間で蒸散してしまう。夕方のクールダウンに合わせる灌水と
丁寧に植えること。ここを抑えればレタスは良く育ってくれるんです。

さてさて、パリンパリンのレタスをお届けしましょう。是非ベジマを
おたずねくださいませ。

10/18(火)・10/22(土)の入荷表は。ココをクリックして、入荷案内pdfファイルを参照下さい。記入の上、返信下さいね。

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■予約方法
上記リンク先の入荷表(pdf)を参照の上、御希望のお野菜を
vegemaodr★gmail.com か 事務局fax:050-3737-8136まで!
(★を@に変えて送ってくださいね。)
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新玉ねぎ(無農薬)5kg 宅配ご案内

2015-05-18

大和高原のハンサムガーデンでとれた辛みが少なく甘くて柔らかい宇陀発、ウダウダオニオン! もう玉ねぎの季節がやってきました。このタイミングを逃せば新玉はもうないですよ。煮ても焼いても美味しいですが是非、生のままサラダでお召し上がりになりませんか?

有機・無農薬栽培による栽培で、大地の栄養をしっかり取りこんだ「安心」「安全」なおかつ「美味しい」有機野菜を皆様の食卓にお届けしていきます。採れたて直送をぜひお試しください

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無農薬新玉ねぎ
5kg 2,000円 消費税別(送料込)
10kg 3,500円 消費税別(送料込)

お届け曜日 月・水・木・土

配送時間指定 午前 12-14時 14-16時 16-18時 18-20時

氏名、住所、mail、 TEL

 

添付申込用紙でFAX 050-3737-4996 もしくは vegemaodr@gmail.com へオーダーください。

・お届け方法
佐川急便での常温配送となります。
*クールご希望の方は 1 箱につき別途540 円 頂戴いたします。
*配送エリアは北海道、沖縄、離島地域は除きます。
*地域によっては午前中のお届けができない場合がございます。 予めご了承ください。
・お支払方法
ゆうちょ銀行 〇九九(ゼロキュウキュ)店 振替口座 0331325 ハンサムガーデン(カ
*ご注文後、1 週間(7 日以内)にお振込みください。入金確認後、商品の発送をいたします。
*恐れ入りますが、振替手数料はお客様のご負担にてお願いいたします。

※十分な量を栽培しておりますが、なくなり次第販売終了となります。ご了承ください。

お問合せ TEL 06-6232-2012 / mail vegemaodr@gmail.com

たまねぎチラシ


今週の入荷案内ページ変更のお知らせ

2015-03-29

皆様

店主の窪です。江戸堀の入荷案内ページアドレスが変わりました。

以下になります。

http://www.geolife.or.jp/vegetable/

よろしく、ブックマークを変更くださいませ。


シーズンがはじまる…2015年3月28日(土)江戸堀入荷案内

2015-03-23
黒ダイズの種まき。7月上旬にはエダマメで出せます。

黒ダイズの種まき。7月上旬にはエダマメで出せます。

最後に覆土して仕上げます。

最後に覆土して仕上げます。

 

 

 

 

 

 

 

 

育苗ハウスではセルトレイと言う、苗を育てるポットに
種をまき始めています。黒い大きい種は黒ダイズですね。
水と培土をあわせておいて、ポットにつめてそこに種を
蒔きます。下のオレンジ色のマットには電線が入っていて
夜寒い時には20℃になる様、暖めて育てます。
20日ぐらいで畑に植える準備が整う予定。今週は晴が
続く様なので、畑も一気に仕上げてゆけるかな。

今週の入荷案内です。

●御予約の方法
vegema★gmail.com まで メールで注文下さい。
・当日みて、思っていたのと違ったら、棚に戻してOkです。
・数少ない野菜は欠品になる場合もあります。
・お米は前日に精米するので、五分、七分、玄米の指定をお知らせ下さい。
★あと米ぬかつけてますのでめかたは玄米ベースです。
玄米5kg → 五分搗米で 4.6kg+米ぬか といった具合です。

判りにくいなーと思ったら電話 06-6232-2012 まで遠慮なく~♪

商     品 仕様
価格
大阪_角田農園:ビーツ ボルシチやサラダに 270
大阪_角田農園:芽キャベツ ビタミンCはキャベツの約3倍。そろそろ終わりの時期・・・ 240
大阪_農園たかはし:ほうれん草 この時期のほうれん草は年間で一番味がのってます。 240
大阪_農園たかはし:シュンギク 香りと旨みと苦みがいいバランス。大人の野菜? 240
大阪_農園たかはし:たばね白菜 結球していない白菜。白菜よりやわらかくクセがない。 240
大阪_農園たかはし:ねぎ 九条ねぎです。お鍋にも炒めてもおいしい。 230
大阪_農園たかはし:小松菜 青菜の定番。煮ても炒めてもジュースにも。 260
大阪_農園たかはし:こかぶ 生で食べてもらいたい。サラダカブ。 260
奈良_HG宇陀:リーフセット 小松菜、真菜、赤からし菜などなどミックスです。そのままお皿に。 230
奈良_HG宇陀:リーフレタス(緋) ハウス育ちですが宇陀の夜温はマイナス。しまった味です。 230
奈良_HG宇陀:春菊 名前には春が付くけどそろそろ終わりになりました。 240
奈良_HG宇陀:ルッコラ 食べ頃のルッコラは、香りも味も最高です。 180
奈良_HG宇陀:菜の花 大和まなの菜の花です。柔らかく甘いのでまずは生で。 200
奈良_HG宇陀:赤からし菜 ピリッとした辛みと風味、色合いをサラダのアクセントに。 240
奈良_陽光:ほうれん草 大きいです。元気です。食べごたえありです。 240
奈良_ひろふち農園:リーフレタス(赤) 寒い冬の間、露地で育った肉厚のレタスです。 240
奈良_ひろふち農園:さつま芋 昨年の秋に収穫、4か月間熟成した味をお楽しみください。 320
奈良_ひろふち農園:菜花 白菜、小松菜などの花です。花の味の食べ比べしてみては? 240
奈良_ひろふち農園:九条ねぎ(太) 冬を越したとろ~りネギもそろそろおわりです。 240
奈良_ひろふち農園:プチベール 結球していない芽キャベツ。花が咲きました。最後です。 250
奈良_ひろふち農園:めきゃべつ 今シーズン最後です。食べおさめ下さい。 250
奈良_ひろふち農園:カーボロネーロ 小さ目の葉っぱです。刻んでスープに。 240
奈良_樋口農園:生椎茸(原木) しいたけ本来の風味、味わってください。 330
青森_十和田生組:なが芋 有機JASの無農薬ながいも。100g
145円で量り売りです。
145
奈良_田中エッグ:たまご 10コ 知事賞受賞。黄身がしっかりしています 370
北海道_三浦農園:じゃがいも 500g 北海道からのじゃがいもです。 320
北海道_三浦農園:たまねぎ 1kg 北海道からの玉ねぎです。大きく瑞々しいです。 380
京都_野崎:ひのひかり玄米
2kg
長時間浸さなくても召し上がっていただける玄米です。 1,800
京都_野崎:ひのひかり五分搗
2kg
玄米は苦手でも五分は食べやすいです。 1,800
京都_野崎:ひのひかり白米
2kg
農薬不使用のとても美味しいお米です。 1,800
京都_野崎:ひのひかり玄米
5kg
長時間浸さなくても召し上がっていただける玄米です。 4,100
京都_野崎:ひのひかり白米
4.7kg
玄米は苦手でも五分は食べやすいです。 4,100
京都_野崎:ひのひかり五分搗
4.8kg
農薬不使用のとても美味しいお米です。 4,100
京都_辻雅:乾燥しいたけ 香り、旨味、栄養素がギュッと凝縮されてます。 1,320
香川_井筒屋:有機てのべうどん うどん県香川産の有機うどん。使いやすい乾麺です。 400
大阪_大阪屋:和食の友だし 無添加の和食万能だし。麺つゆ、丼、照り焼き、和え物などに。 550
京都_城山共同作業所:丹波黒小まめ 小豆より小さいサイズで調理しやすい。炊き込みご飯に。 320
京都_丹波ハピー農園:なっとう 自然由来資材だけで作った人気の納豆です。 260

それでは10時に江戸堀でお待ちしております。


春!ジャガイモ植えるぜ…3月21日の入荷案内

2015-03-15
これがハンサム流のジャガイモの植え方

これがハンサム流のジャガイモの植え方

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

春。まずはジャガイモの定植から露地の畑はスタートなんですね。
20cmばかりの高さに仕立てた畝の真ん中をわって、三日ほど前に
半分に切ったジャガイモを40cm間隔で置いてゆきます。
そのジャガイモの間に米ぬかと油粕混ぜた置き肥を一刺しづつ
おいてゆきます。
ここに土を被せてあとは芽が出るのをまつだけです。
収穫は6月末頃かな。来週ぐらいから気温が上がってくる予定。

さてさて、今週の入荷予定です。

●御予約の方法
vegema★gmail.com まで メールで注文下さい。
・当日みて、思っていたのと違ったら、棚に戻してOkです。
・数少ない野菜は欠品になる場合もあります。
・お米は前日に精米するので、五分、七分、玄米の指定をお知らせ下さい。
★あと米ぬかつけてますのでめかたは玄米ベースです。
玄米5kg → 五分搗米で 4.6kg+米ぬか といった具合です。

判りにくいなーと思ったら電話 06-6232-2012 まで遠慮なく~♪

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角田・芽キャベツ 240 ビタミンCはキャベツの約3倍。
角田・茎ブロッコリー 240 そろそろ終わりになりました。側枝ですが、お得な量です。
角田・テーブルリーフ 240 ビートの葉っぱです。バターやオリーブオイルでいためて。
たかはし・たばね白菜 240 結球していない白菜。白菜よりやわらかくクセがない。
たかはし・さらだ水菜 240 青臭みがなくシャキシャキとした食感はサラダで。
たかはし・小松菜 240 青菜の定番。煮ても炒めてもジュースにも。
たかはし・ほうれん草 240 この時期のほうれん草は年間で一番味がのってます。
たかはし・九条ネギ 240 常備野菜ですね。
たかはし・こかぶ 240 暖かくなるのを待って大きくなりました。
陽光F・ごぼう 240 ちょっと割れのあるB品です、お得に詰めました。
陽光F・ほうれんそう 200 大豊作!ちょっと甘いんですよ。
陽光F・ニンジン 280 オレンジなニンジン!寒あたりで甘くなってます。
HG宇陀・リーフレタス(赤) 240 寒い時期は肉厚のリーフになります。
HG宇陀・小松菜 240 年明けに種をまきました。
HG宇陀・春菊 240 お鍋の必需品。しっかりとした香りを楽しんで。
HG宇陀・キャベツ 360 ふわっとやさしい巻がウリです。
HG宇陀・色々菜 240 小松菜、真菜、赤水菜などなどミックスです。そのままお皿に。
HG宇陀・ルッコラ 240 少しピリッと辛く、苦味も持っていますが、クセになる味です。
HG宇陀・大和真菜 240 昨年のクリスマスに種をまきました。初登場です。
富雄・芽キャベツ 240 ビタミンCはキャベツの約3倍。
富雄・プチベール 240 結球していない芽キャベツ。赤・白・緑といろとりどり。
富雄・カーボロネロ(花芽) 240 寒さにあたって肉厚に育ちました。刻んでパスタに。
富雄・九条ねぎ(太) 240 太目です。煮物にもってこいですね。
森谷・たまねぎ 380 北海道からの玉ねぎです。使いやすい大きさです。
三浦・じゃがいも(きたあかり) 320 北海道からのじゃがいもです。
丹波黒こまめ 320 小豆より小さいサイズで、炊き込みに。
丹波の惠納豆 260 自然由来資材だけで作った納豆です。
乾燥しいたけ 1,680 香り、旨味、栄養素がギュッと凝縮されてます。
茶たまご 370 知事賞受賞。黄身がしっかりしています
巨椋池ひのかり【白米】 4,100
巨椋池ひのかり【五分搗き】 4,100
巨椋池ひのかり【玄米】 4,100
巨椋池ひのかり【五分搗き】2kg 1,800
巨椋池ひのかり【白米】2kg 1,800
巨椋池ひのかり【玄米】2kg 1,730
和食の友だし 550 万能調味料。煮物、焼き物、めんつゆなどにも。

10時開店です。皆様のお越しをお待ちしております。

店主 拝


風に竹が揺れる…2015年3月14日の入荷案内

2015-03-09
竹林。

竹林。

 春一番に竹が揺れるその根っこには、小さな芽が息吹いてて
収穫もあと2週間程かなと思います。
 いよいよ冬の終わりですね。

今週の入荷案内です。
■予約方法

予約する御野菜と数量を以下メールか電話でお知らせくださいませ。
vegemaodr★gmail.com か 事務局:06-6232-2012まで!

(★を@に変えて送ってくださいね。)

当日、御野菜が思っていたのと違う場合は、棚に戻して頂いても
OKです。興味がある御野菜はぜひ、取り置き予約くださいませ。

城山共同作業所:丹波黒小まめ 320 豆ご飯が美味しいよね!ビバ黒千石!
西尾光子:さといも 350 ネットリと甘いです。そろそろ在庫僅か
丹波ハピー農園:なっとう 260 個人的にはまってます。青ダイズ納豆
辻雅:乾燥しいたけ 1320 山師の辻さんの乾燥しいたけ。美味い
野崎:ひのひかり
玄米 2kg
1800 かむほどに甘みがでます。美味しいお米です。
野崎:ひのひかり
五分搗 4.8kg
4100 きれいに精米しています。今年のは少し柔らかいですね
野崎:ひのひかり
五分搗き2kg
1800  
野崎:ひのひかり
白米2kg
1800  
野崎:ひのひかり玄米5kg 4100  
野崎:ひのひかり白米4.7kg 4100  
金沢_農組わん:加賀レンコン 560 今期最後!美味しかったなー
一戸農園:にんじん 280 B品なんで、かなりがっちり袋詰めしてます。
角田農園:芽キャベツ 240 煮て食べると美味しく、柔らかい、。
角田農園:ラディッシュ 190 肥料少な目で育てるから土の香りが嬉しいです
角田農園:テーブルリーフ 220 ビーツの葉です。炊き合わせで
角田農園:ミニチンゲンサイ 190 かわいいサイズ!そのまま炒めても火が通りやすい
角田農園:茎ブロッコリー 230 風味があって美味しいです。
農園たかはし:ねぎ 230 細葱。此の時期に良くだすなー
農園たかはし・ほうれん草 240 炊いて、炒めて定番ですね。
農園たかはし:さらだ水菜 240 生でサラダにどうぞ
農園たかはし:たばね白菜 240 使いきりのハクサイ。食べやすいです。
農園たかはし:チンゲンサイ 220 色目がきれい。煮炊きものにもむきます。
農園たかはし:小松菜 260 風味がいいですね。
農園たかはし:こかぶ 260 しんなりと柔らか。きめが細かく美味しいです。
HG宇陀:リーフレタス(緋) 230 生野菜として万能ですね。赤みもきれい。
HG宇陀:キャベツ 360 甘い。今年のこの品種はあたりです。
HG宇陀:リーフセット 230 サラダ野菜の詰め合わせです。
HG宇陀:ルッコラ 220  
HG宇陀:春菊 240 風味よいです。おたふくです。
HG宇陀:大和真菜 240 奈良伝統野菜。炊いても、炒めても。
陽光:バタビアレタス(赤) 260 美味しいレタスです赤みを楽しんで
陽光:バタビアレタス(緑) 260  
陽光:ほうれん草 240  
廣淵農園:菜花 240 春浅し。苦味を楽しめるのは、この時期だけ。
廣淵農園:カーボロネーロ 240 黒キャベツ。刻んでスープに!
廣淵農園:ロマネスコ 240 不思議な造詣ですよね。フラクタル模様のカリフラワー
廣淵農園:キャベツ 390 しっかりまいてます。美味しいです。
廣淵農園:プチベール 250 花の様なミニキャベツ。エディブルフラワー
廣淵農園:めきゃべつ 260 甘みの中に土の風味がのってます。
廣淵農園:茎ブロッコリー 260  
奈良樋口農園:生椎茸(原木) 330  
田中エッグ:たまご 370  
北海道_三浦農園:じゃがいも 320  

皆様。いつも本当に有難うございます。
今週も10時開店です。お店で皆様をお待ちしております。

店主 拝


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