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かぼちゃの魅力・・・・ 9/6(土)のべジマ江戸堀・入荷案内

2014-09-02

かぼちゃの魅力

宇陀は、朝晩20℃を切るようになって涼しい風が吹き始めています。夏野菜で長期保存ができる「かぼちゃ」。冬至に食べる習慣がありますよね。ハンサムガーデンでは小ぶりの坊ちゃん、ほっこり姫を無農薬栽培をしました。緑黄色野菜であるかぼちゃには、成分的な魅力としてβカロチンが多くはいっていて、その成分量はニンジンやほうれん草にも引けを取りません。βカロチンはビタミンAに体の中で変わってくれ抗酸化成分として力を発揮してくれます。ビタミンCや葉酸などのカラダにいい成分も入っています。かぼちゃの甘さは、中ででんぷんを糖に変える酵素が入っていて、追熟(収穫後時間をかける)することによってさらに甘みが増します。かぼちゃは体を温める野菜です。小さくてお家サイズ、ディスプレイにも良し。煮たり、スープにして夏で疲れた体をいやしてあげたりしませんか?

 

HGかぼちゃ

HGかぼちゃ

小サイズほっこり姫

小サイズほっこり姫

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

■予約方法

vegemaodr★gmail.com か 事務局:06-6232-2012まで!

(★を@に変えて送ってくださいね。)

当日、御野菜が思っていたのと違う場合は、棚に戻して頂いても
OKです。興味がある御野菜はぜひ、取り置き予約くださいませ。

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■お取り置きのススメ

ベジマ店頭では半分程のお客様がお取り置き依頼されます。
なもんで、11時頃には結構残り少ないです。
気に入ったお野菜ありましたら、是非予約下さいませ。
予約しても実物見て、なんか違うと思われた場合は返品OKです。

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●葉物

角田農園・モロヘイヤ \240 ぬるっとした食感が楽しい野菜です。
HG宇陀・ワイルドミント \190 野生種のミントです。香りが強い!
西尾光子・つるむらさき \230 夏の暑さもひと段落。ねばねばで胃腸整えましょう。
緑の工房・小松菜 \230 今年は大人気ですね。
緑の工房・大和真菜 \230 奈良伝統野菜です。味醂しょうゆでたきあわせで。
緑の工房・サラダ水菜 \230 生で召し上がっていただける水菜です。
HG宇陀・ロメインレタス \230  おたふく葉のレタスです。
HG宇陀・リーフレタス(緋) \230 夜温が下がり、色がついてきました。
塔原藤原・青じそ 風味があって、この時期嬉しい野菜ですね。

ワイルドミント収穫

ワイルドミント収穫

こまつな

小松菜
みどりの工房@宇陀

みずな

さらだ水菜
みどりの工房@宇陀

 

 

 

 

 

 

●成り物

農園たかはし・いちじく(減農薬) 2個入 \190
HG宇陀・ミニトマト (ピンキー、やや酸味強いです)\250
HG宇陀・ミニトマト プチプヨ \260  (皮が柔らかく、甘みの強いミニトマです)

ミニトマトも鈴なり!
ミニトマトも鈴なり!

 

角田・きゅうり \220 B品。。。曲がりが強くてちょっと小ぶり
藤原・きゅうり \280

▼煮炊きに向くなす

村上・千両なす 3本入 \280
西尾・千両なす3本入 \240
西尾・庄屋大長 \280 長さを利用して楽しめます。
角田:ひもナス \190 輪切りにしたまま料理に!
富雄・青なす \240 千両に比べ、淡い甘みが食欲を誘います。
HG宇陀・青なす \240

千両茄子 伏見・村上彰

千両茄子
伏見・村上彰

青ナス HG富雄

青ナス
HG富雄

 

 

 

 

 

 

▼漬物にむく茄子

西尾・水なす \260 糠漬けにむきます。
富雄・小なす \210 糠漬け、浅漬けどちらにもむきます。
富雄・青なす \240 お父様から受け継いだ種で育ててます。
HG宇陀・青なす \240 もともと粕漬け(奈良漬)に向いてます。甘み強し。

水なす 西尾@物集女
水なす
西尾@物集女
小ナス HG富雄

小ナス
HG富雄

青ナス HG富雄

青ナス
HG富雄

HG宇陀の茄子 青なすと千両

HG宇陀の茄子
青なすと千両

 

 

 

 

 

 

▼焼いて美味しい変わり茄子

角田:ひもナス \190 輪切りにしたまま料理に!
富雄・青なす \240 千両より甘みがのります。皮むいてどうぞ!
HG宇陀・青なす \240

▼とうがらし
HG宇陀・万願寺とうがらし \200
HG宇陀・伏見”甘長”とうがらし \220

 

●根モノ

西尾・にんにく \320
四万十・親しょうが100g \240 風味強い親生姜です。サイズによって価格変わります。
西尾・たまねぎ1kg \360
HG富田林・たまねぎ1kg \360
藤原・西洋にんじん \330

たまねぎ

HG富田林たまねぎ

にんにく

にんにく
西尾

 

 

 

 

 

 

●穀類

丹波黒こまめ100g \320
巨椋池ひのかり【白米】三升三合 \4,100
巨椋池ひのかり【白米】2kg \1,730
巨椋池ひのかり【五分搗き】三升三合 \4,100
巨椋池ひのかり【五分搗き】2kg \1,730
巨椋池ひのかり【玄米】三升三合 \4,100
巨椋池ひのかり【玄米】2kg \1,730

ひのひかり

ひのひかり

おぐらいけ

巨椋池の水田

ひのひかり

ひのひかり2kg
野崎嘉津男

 

 

 

 

 

 

●加工品

南丹市・丹波の惠納豆 \260
藤井寺・和食の友だし \500
長澤(太秦)・太秦育ち(ニンジンジュース) \1,200
HG水尾・みやこしぼり柚子果汁 \3,069

たんばのめぐみなっとう

丹波の惠納豆
丹波ハピー農園

うずまさそだち

太秦そだち
長澤農園

わしょくのともだし

和食のともだし
大阪屋@藤井寺

みやこしぼり

みやこしぼり
柚子果汁900ml

 

 

 

 

 

 

●芋

HG宇陀・じゃがいも(きたあかりGOLD)500g \320
藤原・さといも \280

キタアカリgold

キタアカリgold

 

 

 

 

 

●たまご

田中・たまご10個 \370

たまご

たまご
田中エッグ

 

 

 

 

 

 

今週も10時開店です。

店主敬白


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