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ヘアルーム種(固定種)と交配種の野菜…12/18~12/20の入荷予定

2014-12-18

 野菜の種を買ったりすると”F1″とか”交配”と袋に印刷されてます。
これは意図的に掛け合わせて作った種ですといった意味なんです。
雑種の1代目は両親の良いところだけを兼ね備えて生まれてくる
という生命の神秘を使った方法ですね。
 ちっこい農家ならではの戦い方に、その土地にあった種を採り続ける
方法ってあるように思います。僕らの仲間ではHG富雄の親父様が青ナス
の種取り続けて、その土地に会う強い株だけ残してきている。
 1年に一回だけしか栽培できない。すると記憶の継承というか、
種とノウハウ残してゆくところが今の農業で一番大事なことなんだろうな。

 さてさて、今週の入荷案内です。

■予約方法

御野菜と、以下メールか電話でお知らせくださいませ。

vegemaodr★gmail.com か 事務局:06-6232-2012まで!

(★を@に変えて送ってくださいね。)

当日、御野菜が思っていたのと違う場合は、棚に戻して頂いても
OKです。興味がある御野菜はぜひ、取り置き予約くださいませ。

ーーーーー

●葉物

芽キャベツ 角田・HG富雄 \240 いよいよ冬のメキャベツ上がってきました!
角田のセロリ \250 かりっと風味、歯ざわりともに良い具合です。

茎ブロッコリー \250 シチューでしょ!忘れずに予約下さい。

HG宇陀・赤リーフレタス \260 霜がかかって美味しい、赤リーフレタス。
HG宇陀・小松菜 \240 葉茎ともに風味あって美味しいです。

陽光ファーム・ルッコラ \250 風味ある葉野菜です。炒めても、生でもOK
HG宇陀・大和真菜 \240 柔葉と口広がる自然な甘み。美味しい大和野菜
HG宇陀・春菊 \240 おたふくと剣葉があります。どちらも柔らかい。

肥料に身欠きニシン 味にのってます。

肥料に身欠きニシン
味にのってます。

 

 

 

●根モノ

西尾光子・えびいも300g  \300 甘みがあっておいしいです。
西尾光子・さといも300g  \260 ざっくりとかわむいて煮物に。

西尾さん・親しょうが 250円~  香り抜群です!使いすぎ注意!
帯広、森谷・たまねぎ1kg \360

太秦、長澤源一 こかぶ(白)2個入 380円 師匠の蕪、甘い。さすがです。
HG宇陀・青首大根 \230  今年のできは最高です!
陽光ファーム・五寸ニンジン 380円 葉っぱはかき揚げか、乾煎りでふりかけに!

鳥そぼろと蕪。こいつが出てくると冬だよね。

鳥そぼろと蕪。こいつが出てくると冬だよね。

甘み最高! 鳴門金時

甘み最高!
鳴門金時

大根とにんじん! 冬野菜が続々

大根とにんじん!
冬野菜が続々

 

 

 

 

 

 

角田の紅くるり大根 \260 赤い、小ぶりな味よし大根です。
角田・紅芯大根 \250 酢漬けがおいしい!
角田の西洋にんじん \330 葉付で、楽しんでもらえます。
角田の黄色ニンジン \340 色目が黄色い甘いにんじんです。

たまねぎ

HG富田林たまねぎ

こかぶ。品種は耐病ひかり

こかぶ。品種は耐病ひかり

風味最高! 新しょうがです

風味最高!
新しょうがです

 

 

 

 

 

 

●穀類

丹波黒こまめ100g \320
★新米★
巨椋池ひのかり【白米】三升三合 \4,100
巨椋池ひのかり【白米】2kg \1,800
巨椋池ひのかり【五分搗き】三升三合 \4,100
巨椋池ひのかり【五分搗き】2kg \1,800
巨椋池ひのかり【玄米】三升三合 \4,100
巨椋池ひのかり【玄米】2kg \1,800

ひのひかり

ひのひかり

おぐらいけ

巨椋池の水田

ひのひかり

ひのひかり2kg
野崎嘉津男

 

 

 

 

 

 

●加工品

京丹波・甘酒(玄米、白米) 480円 糖度40度とめちゃ甘いです!
藤井寺・和食の友だし \500
長澤(太秦)・太秦育ち(ニンジンジュース) \1,200
HG水尾・みやこしぼり柚子果汁 \2,980

たんばのめぐみなっとう

丹波の惠納豆
丹波ハピー農園

うずまさそだち

太秦そだち
長澤農園

わしょくのともだし

和食のともだし
大阪屋@藤井寺

みやこしぼり

みやこしぼり
柚子果汁900ml

 

 

 

 

 

 

●芋
角田農園・菊芋 \320 イヌリン豊富です。続けて召し上がってください!
HG宇陀・鳴門金時 @73/100g 甘みのって、美味しいころ合いです。
HG宇陀・紅あづま @73/100g ほくほく感はこちらが美味しい。
HG宇陀・じゃがいも(きたあかりGOLD)500g \320

キタアカリgold

キタアカリgold

 

 

 

 

 

●たまご

田中・たまご10個 \370

たまご

たまご
田中エッグ

 

 

 

 

 

 

皆様の食卓でのガッツポーズを約束する今週のベジタブルマーケット、
10時に開店しまして、皆様の御来店をお待ちしております。


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