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酵素に願いを(その1) …2014/10/27~11/1入荷案内

2014-10-26
もー宇陀は寒いのよ。 袋詰めしながら考えた...

もー宇陀は寒いのよ。
袋詰めしながら考えた…

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ゼとス。何故に酵素の呼称はこの何れかでくくるのか。言葉が
良く出来なかった頃に受けた授業で出てたなー。あのゲルマン教官
にイジメられた?トラウマに今も心がうずく店主です。

実は、今”でんぷん”を散布するかどうかで、調べ物にはまって
います。無農薬栽培をむねとする僕らは、農薬は散布できません。

農薬とは何か?これは国が農薬として登録があるものを僕らも
「のうやく」として扱います。

でんぷんは種類がたくさんあってですね。タピオカ由来のでんぷん
にとある糖の一種を加えて作られるヒドロキシプロピルデンプンは
食品添加剤としても殺虫剤としても登録されてるから使えねぇ~と
いった具合。

タピオカ由来がだめ?ならばジャガイモ由来(片栗粉)とトウモロコシ
由来(コーンスターチ)ならばどうだ…とばかりに調べたところ、

いけそうです(にんまり)

修理したビニールハウスに大量のアブラムシがやってきています。
こいつらを退治したい思っています。

ここで酵素がでてくるんだが…続きはまた来週!

今週も美味しいお野菜をお届けします。北堀江、江戸堀
どちらでも引き取り可能です。よろしくお願いします。

Facebookページもよろしく https://www.facebook.com/Handsomegarden.Co

■予約方法

vegemaodr★gmail.com か 事務局:06-6232-2012まで!

(★を@に変えて送ってくださいね。)

当日、御野菜が思っていたのと違う場合は、棚に戻して頂いても
OKです。興味がある御野菜はぜひ、取り置き予約くださいませ。

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■お取り置きのススメ

ベジマ店頭では半分程のお客様がお取り置き依頼されます。
なもんで、11時頃には結構残り少ないです。
気に入ったお野菜ありましたら、是非予約下さいませ。
予約しても実物見て、なんか違うと思われた場合は返品OKです。

・受取日
・受取場所 北堀江店 ・ 江戸堀土曜朝市 何れか選択

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●葉物

陽光ファーム バタビアレタス緑 \260 緑のリーフレタス!食べごろです。
陽光ファーム バタビアレタス紅 \260 はじめてみました。肉厚のレタス。

HG宇陀・ワイルドミント \190 野生種のミントです。香りが強い!

HG宇陀・小松菜 \240 肥料に入れた、身欠きニシンが効いてます!

陽光ファーム・サラダ水菜 \230 生で召し上がっていただける水菜です。
陽光ファーム・赤リーフレタス \260

HG宇陀・ホウレンソウ \240
HG宇陀・赤軸ホウレンソウ \240

HG宇陀・ルッコラ \220 風味ある葉野菜です。炒めても、生でもOK
HG宇陀・赤からし菜 \240 寒暖差にあたって、風味のってきました!
HG宇陀・わさび菜 @190 ぴりっとわさびの風味が嬉しい葉野菜です。

肥料に身欠きニシン 味にのってます。

肥料に身欠きニシン
味にのってます。

赤軸ほうれん草

赤軸ほうれん草

赤からし菜

赤からし菜

つぅんとわさびの風味楽しめます。

つぅんとわさびの風味楽しめます。

 

 

 

 

 

 

HG宇陀・すべりひゆ @220 ぬるっとしてて、酸味たっぷり!

ワイルドミント収穫

ワイルドミント収穫

こまつな

小松菜
みどりの工房@宇陀

みずな

さらだ水菜
みどりの工房@宇陀

 

 

 

 

 

 

●成り物

京・山下貞夫 バターナッツ 430~ 生でもいけちゃう美味しいかぼちゃ!
HG宇陀 ぼっちゃんかぼちゃ \180
HG宇陀 いんげん200g! \240 もうそろそろ終わりです。
HG宇陀 万願寺とうがらし \240 木が強い!まだ実をつけてますので少し出荷
HG宇陀 伏見とうがらし \240 小ぶりですが、まだ少しいけるかな。

皆様、これがバターナッツです。

皆様、これがバターナッツです。

万願寺とうがらし まだいけます。

万願寺とうがらし
まだいけます。

生でいけます サイズがかわいい

生でいけます
サイズがかわいい

 

 

 

 

 

 

●根モノ

HG宇陀・新しょうが 100g前後です。280円~
HG富田林・たまねぎ1kg \360

HG宇陀・青首大根 \260 お待たせしました。今週末から登場予定!
HG宇陀・鮮紅五寸ニンジン 320円 葉付でも出します。甘いです。

甘み最高! 鳴門金時

甘み最高!
鳴門金時

大根とにんじん! 冬野菜が続々

大根とにんじん!
冬野菜が続々

 

 

 

 

 

 

角田の紅くるり大根 \260 赤い、小ぶりな味よし大根です。
角田の西洋にんじん \330 葉付で、楽しんでもらえます。
角田の黄色ニンジン \340 色目が黄色い甘いにんじんです。
角田の紫にんじん \360 パープルなニンジン。色目を楽しんでもらえます。
HG宇陀・こかぶ(白) \240 品種はひかり。アミノ酸肥料で味がのってます。
HG宇陀・あじ紅蕪 \230 切った中身がほんのり赤い蕪です。
HG宇陀・飛鳥あかね \220 紅から桃色へのグラデーションが綺麗な細長い蕪です。

たまねぎ

HG富田林たまねぎ

こかぶ。品種は耐病ひかり

こかぶ。品種は耐病ひかり

風味最高! 新しょうがです

風味最高!
新しょうがです

 

 

 

 

 

 

●穀類

丹波黒こまめ100g \320
巨椋池ひのかり【白米】三升三合 \4,100
巨椋池ひのかり【白米】2kg \1,800
巨椋池ひのかり【五分搗き】三升三合 \4,100
巨椋池ひのかり【五分搗き】2kg \1,800
巨椋池ひのかり【玄米】三升三合 \4,100
巨椋池ひのかり【玄米】2kg \1,800

ひのひかり

ひのひかり

おぐらいけ

巨椋池の水田

ひのひかり

ひのひかり2kg
野崎嘉津男

 

 

 

 

 

 

●加工品

藤井寺・和食の友だし \500
長澤(太秦)・太秦育ち(ニンジンジュース) \1,200
HG水尾・みやこしぼり柚子果汁 \2,980

たんばのめぐみなっとう

丹波の惠納豆
丹波ハピー農園

うずまさそだち

太秦そだち
長澤農園

わしょくのともだし

和食のともだし
大阪屋@藤井寺

みやこしぼり

みやこしぼり
柚子果汁900ml

 

 

 

 

 

 

●香りのお野菜

HG宇陀 九条ねぎ(太) \220 朝は吐く息白くなる宇陀の畑。甘みのってきました。

九条ねぎ。太!

九条ねぎ。太!

 

 

 

 

 

 

●芋
HG宇陀・鳴門金時 @73/100g 甘みのって、美味しいころ合いです。
HG宇陀・紅あづま @73/100g ほくほく感はこちらが美味しい。
HG宇陀・じゃがいも(きたあかりGOLD)500g \320

キタアカリgold

キタアカリgold

 

 

 

 

 

●たまご

田中・たまご10個 \370

たまご

たまご
田中エッグ

 

 

 

 

 

 

それでは皆様。美味しい食生活を!

店主敬白


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