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今週の入荷案内

真夏のワイルドミント ….8/16(土)の江戸堀マーケット入荷案内

2014-08-11

真夏のワイルドミント

凄まじい雨と風、台風一過の宇陀は静かな真夏を迎えています。宇陀の圃場被害はなかったですが、四国、和歌山、三重と大雨で被害も大きかったようです。自然と共生する農業の怖さもあります。先週のレタスに続いて、宇陀圃場から自生のワイルドミントが登場していますのでご紹介します。圃場の周りにミントが自生していて、近くに寄るとミントの香りがプーンとこれぞまさに自然。雑草にも負けず群生して、太陽と雨をしっかり浴びて大きくなっています。ミントには、消化、鎮静、殺菌など効用が多くあって万能薬ともいわれていますので、一度お試しされてみてはどうでしょうか。お盆休みは、ラムと一緒にモヒートなんていうのもありですよね。ハーブには色々効用もあって、興味深いです

 

ワイルドミント収穫

ワイルドミント収穫

ワイルドミント30g

ワイルドミント30g

 

 

 

 

 

 

 

■予約方法

vegemaodr★gmail.com か 事務局:06-6232-2012まで!

(★を@に変えて送ってくださいね。)

当日、御野菜が思っていたのと違う場合は、棚に戻して頂いても
OKです。興味がある御野菜はぜひ、取り置き予約くださいませ。

ーーーーー
■お取り置きのススメ

ベジマ店頭では半分程のお客様がお取り置き依頼されます。
なもんで、11時頃には結構残り少ないです。
気に入ったお野菜ありましたら、是非予約下さいませ。
予約しても実物見て、なんか違うと思われた場合は返品OKです。

ーーーーー

●葉物
HG宇陀・玉レタス \240 夏レタス、標高500mの高原からお届けします。
HG宇陀・ワイルドミント \220 自生のミントです。香りがとても強い。

 

 

 

 

 

 

京都・西尾光子 つるむらさき \230
富田林・角田農園 モロヘイヤ \220

●成り物

HG宇陀・昔トマト \180 ばら売りです。懐かしいトマトです。
角田・ミニトマト \290
角田・ミニトマト(イエロー)\290
西尾・中玉トマト(フルティカ) \340
西尾・大玉トマト(サターン)\400 がっちり400g入りです。
HG宇陀・ミニトマト (ピンキー、やや酸味強いです) \140
HG宇陀・ミニトマト (ぷちぷよ、) \190 皮が柔らかくて甘~い。気が付くと売切…。
HG宇陀・枝豆 \280

とまと

トマト
村上

HG宇陀の昔トマト。 みるみる色づいてきてます。

HG宇陀の昔トマト。
みるみる色づいてきてます。

ミニトマトも鈴なり!

ミニトマトも鈴なり!

 

 

 

 

 

 

 

村上・きゅうり \250

 

▼煮炊きに向くなす

村上・千両なす 3本入 \280 当店、一番人気!
西尾・千両なす3本入 \240 照りもよく、水の管理が上手!美味しいです。
HG宇陀・千両茄子 3本入\240 肥料に身欠ニシン入れてます。味がのって美味しい!
西尾・庄屋大長 \270 長さを利用して楽しめます。
角田:ひもナス \190 輪切りにしたまま料理に!
HG宇陀・青なす 3本入\240

千両茄子 伏見・村上彰

千両茄子
伏見・村上彰

HG宇陀の茄子 青なすと千両

HG宇陀の茄子
青なすと千両

 

 

 

 

 

 

▼漬物にむく茄子

西尾・水なす \260 糠漬けにむきます。
HG宇陀・青なす 3本入\240

水なす 西尾@物集女

水なす
西尾@物集女

HG宇陀の茄子 青なすと千両

HG宇陀の茄子
青なすと千両

 

 

 

 

 

 

 

▼焼いて美味しい変わり茄子

角田:ひもナス \190 輪切りにしたまま料理に!

 

HG宇陀・万願寺とうがらし \200
西尾 バナナピーマン \230 黄色く、自然の甘みのってるピーマン。

 

 

 

 

 

 

●根モノ

西尾・にんにく \320
四万十・親しょうが100g \240
西尾・たまねぎ1kg \360

にんにく

にんにく
西尾

ずっきーに

黄にんじん
角田

 

 

 

 

 

 

●穀類

丹波黒こまめ100g \320
巨椋池ひのかり【白米】三升三合 \4,099
巨椋池ひのかり【白米】2kg \1,730
巨椋池ひのかり【五分搗き】三升三合 \4,099
巨椋池ひのかり【五分搗き】2kg \1,730
巨椋池ひのかり【玄米】三升三合 \4,099
巨椋池ひのかり【玄米】2kg \1,730

ひのひかり

ひのひかり

おぐらいけ

巨椋池の水田

ひのひかり

ひのひかり2kg
野崎嘉津男

 

 

 

 

 

 

●加工品

南丹市・丹波の惠納豆 \260
藤井寺・和食の友だし \500 そうめん出汁にもってこいです!

長澤(太秦)・太秦育ち(ニンジンジュース) \1,200
HG水尾・みやこしぼり柚子果汁 \2,980

たんばのめぐみなっとう

丹波の惠納豆
丹波ハピー農園

うずまさそだち

太秦そだち
長澤農園

わしょくのともだし

和食のともだし
大阪屋@藤井寺

みやこしぼり

みやこしぼり
柚子果汁900ml

 

 

 

 

 

 

●芋
富田林・じゃがいも(きたあかり)500g \290

●たまご

田中・たまご10個 \370

たまご

たまご
田中エッグ

 

 

 

 

 

 

●くだもの

農園たかはし いちじく(減農薬) \440/2個包

 

今週も10時開店です。

店主敬白

真夏のレタス ….8/9(土)の江戸堀マーケット入荷案内

2014-08-04

真夏のレタス

土曜日は淀川花火大会です、大阪の街に夏らしく浴衣の人たちがいっぱいになりそうですね。今週は新たにレタスが仲間入りです。収穫祭でもお目見えした自社ファームの夏レタス。シャキシャキの歯ごたえがたまりません。この時期のレタスは季節外れ・・・と思われがちですが、準高原地域の大和高原で6月下旬に植えたものが収穫期を迎えました。ハンサムガーデンとしてもチャレンジ栽培だったのでやったぜーという感じです。関西で生産されるレタスはこの時期にほとんどないので珍しい逸品なのです。ナス、インゲン、トマトと夏野菜もあわせて、生で食べられる有機栽培のレタスも加えてみてはどうでしょうか レタスには、カロチン、ビタミンE、ビタミンC、食物繊維といったカラダにうれしい成分も入っていますヨ ぜひ店舗へお立ち寄りください

 

準高冷地 夏レタス誕生

準高冷地 夏レタス誕生

シャキシャキ玉レタス

シャキシャキ玉レタス

 

 

 

 

 

 

 

■予約方法

vegemaodr★gmail.com か 事務局:06-6232-2012まで!

(★を@に変えて送ってくださいね。)

当日、御野菜が思っていたのと違う場合は、棚に戻して頂いても
OKです。興味がある御野菜はぜひ、取り置き予約くださいませ。

ーーーーー
■お取り置きのススメ

ベジマ店頭では半分程のお客様がお取り置き依頼されます。
なもんで、11時頃には結構残り少ないです。
気に入ったお野菜ありましたら、是非予約下さいませ。
予約しても実物見て、なんか違うと思われた場合は返品OKです。

ーーーーー

●葉物
HG宇陀・玉レタス \240 夏レタス、標高500mの高原からお届けします。
緑・小松菜 \230   今年は大人気ですね。ジュースで召し上がる方急増
緑・べか菜 \220 白菜の一種なんですが、柔らかい葉菜です。
緑・やまとまな \200 炊いて美味しい大和野菜です。
緑・サラダ水菜 \200  生食でいけます。風味良く是非サラダで

こまつな

小松菜
みどりの工房@宇陀

べかな

べか菜
みどりの工房@宇陀

みずな

さらだ水菜
みどりの工房@宇陀

 

 

 

 

 

 

富雄・バジル \230
富雄・青しそ \160
宇陀・陽光・空芯菜 \260
京都・西尾光子 つるむらさき \230
富田林・角田農園 モロヘイヤ \220

●成り物

HG宇陀・昔トマト \180 ばら売りです。懐かしいトマトです。
角田・ミニトマト \290
角田・ミニトマト(イエロー)\290
西尾・中玉トマト(フルティカ) \340
西尾・大玉トマト(サターン)\400 がっちり400g入りです。
HG宇陀・ミニトマト (ピンキー、やや酸味強いです) \140
HG宇陀・ミニトマト (ぷちぷよ、) \190 皮が柔らかくて甘~い。気が付くと売切…。
HG宇陀・枝豆 \280

とまと

トマト
村上

HG宇陀の昔トマト。 みるみる色づいてきてます。

HG宇陀の昔トマト。
みるみる色づいてきてます。

ミニトマトも鈴なり!

ミニトマトも鈴なり!

 

 

 

 

 

 

 

村上・きゅうり \250
奈良・陽光ファーム 四葉きゅうり \260

 

▼煮炊きに向くなす

村上・千両なす 3本入 \280 当店、一番人気!
西尾・千両なす3本入 \240 照りもよく、水の管理が上手!美味しいです。
HG宇陀・千両茄子 3本入\240 肥料に身欠ニシン入れてます。味がのって美味しい!
西尾・庄屋大長 \270 長さを利用して楽しめます。
角田:ひもナス \190 輪切りにしたまま料理に!
富雄・青なす \240 千両に比べ、淡い甘みが食欲を誘います。
HG宇陀・青なす 3本入\240

千両茄子 伏見・村上彰

千両茄子
伏見・村上彰

青ナス HG富雄

青ナス
HG富雄

HG宇陀の茄子 青なすと千両

HG宇陀の茄子
青なすと千両

 

 

 

 

 

 

▼漬物にむく茄子

西尾・水なす \260 糠漬けにむきます。
富雄・小なす \210 糠漬け、浅漬けどちらにもむきます。
富雄・青なす \240 お父様から継いだ青茄子。今年は味のってます。
HG宇陀・青なす 3本入\240

水なす 西尾@物集女

水なす
西尾@物集女

小ナス HG富雄

小ナス
HG富雄

青ナス HG富雄

青ナス
HG富雄

HG宇陀の茄子 青なすと千両

HG宇陀の茄子
青なすと千両

 

 

 

 

 

 

 

▼焼いて美味しい変わり茄子

角田:ひもナス \190 輪切りにしたまま料理に!

 

HG宇陀・万願寺とうがらし \200

陽光ファーム:ズッキーニ黄色 \260
陽光ファーム:ズッキーニ緑色 \260
陽光ファーム:ズッキーニ小丸 \260

西尾 バナナピーマン \230 黄色く、自然の甘みのってるピーマン。
富雄・こどもピーマン \230 ピーマンくさくないから、子供食OKです。

ずっきーに

ズッキーニ
角田

ずっきーに

ズッキーニ黄丸
角田

こどもぴーまん

こどもぴーまん・
富雄

 

 

 

 

 

 

●根モノ

西尾・にんにく \320
四万十・親しょうが100g \240
西尾・たまねぎ1kg \360
岸和田・秀ちゃん・西洋にんじん \330

にんにく

にんにく
西尾

ずっきーに

黄にんじん
角田

 

 

 

 

 

 

●穀類

丹波黒こまめ100g \320
巨椋池ひのかり【白米】三升三合 \4,099
巨椋池ひのかり【白米】2kg \1,730
巨椋池ひのかり【五分搗き】三升三合 \4,099
巨椋池ひのかり【五分搗き】2kg \1,730
巨椋池ひのかり【玄米】三升三合 \4,099
巨椋池ひのかり【玄米】2kg \1,730

ひのひかり

ひのひかり

おぐらいけ

巨椋池の水田

ひのひかり

ひのひかり2kg
野崎嘉津男

 

 

 

 

 

 

●加工品

南丹市・丹波の惠納豆 \260
藤井寺・和食の友だし \500 そうめん出汁にもってこいです!

長澤(太秦)・太秦育ち(ニンジンジュース) \1,200
HG水尾・みやこしぼり柚子果汁 \2,980

たんばのめぐみなっとう

丹波の惠納豆
丹波ハピー農園

うずまさそだち

太秦そだち
長澤農園

わしょくのともだし

和食のともだし
大阪屋@藤井寺

みやこしぼり

みやこしぼり
柚子果汁900ml

 

 

 

 

 

 

●芋
富田林・じゃがいも(きたあかり)500g \290

●たまご

田中・たまご10個 \370

たまご

たまご
田中エッグ

 

 

 

 

 

 

●くだもの

農園たかはし いちじく(減農薬) \440/2個包

●きのこ類

樋口 原木しいたけ \330

 

今週も10時開店です。

店主敬白

小じゃが袋詰め放題 ….8/3(土)の江戸堀マーケット入荷案内

2014-07-28

宇陀ゴールデンじゃがいも詰め放題

夏本番がやってきました。ハンサムガーデンの宇陀ファームも灼熱の暑さです。夏野菜は太陽をいっぱい浴びてどんどん大きくなります。当然、無農薬栽培の敵「雑草」もスクスク育つので、しばらく「暑さ」と「雑草」との戦いが続きそうです。
今週は江戸堀マーケットで宇陀ファーム産じゃがいも(きたあかり)小サイズを袋詰め放題企画を行います。宇陀ファームがオープンして、はじめて今年4月に植えたじゃがいも。予想を上回るできの良さです。袋に入るだけ詰め込んでみてください。小サイズですので、そのまま素揚げもよし、キレイに洗えばカレーに皮ごと入れるのもありです。また、見た目にも注目です!宇陀のじゃがいもには、土壌に雲母が多く含まれているのでキラキラ光っています。まさしく、宇陀ゴールドじゃがいもじゃないですか。採れる場所で、やさいの姿も変わるんです。

ハンサムガーデン初収穫

ハンサムガーデン初収穫

じゃがいも

宇陀ゴールデンじゃがいも

 

 

 

 

 

 

 

■予約方法

vegemaodr★gmail.com か 事務局:06-6232-2012まで!

(★を@に変えて送ってくださいね。)

当日、御野菜が思っていたのと違う場合は、棚に戻して頂いても
OKです。興味がある御野菜はぜひ、取り置き予約くださいませ。

ーーーーー
■お取り置きのススメ

ベジマ店頭では半分程のお客様がお取り置き依頼されます。
なもんで、11時頃には結構残り少ないです。
気に入ったお野菜ありましたら、是非予約下さいませ。
予約しても実物見て、なんか違うと思われた場合は返品OKです。

ーーーーー

●葉物

緑・小松菜 \230   今年は大人気ですね。ジュースで召し上がる方急増
緑・べか菜 \220 白菜の一種なんですが、柔らかい葉菜です。
緑・やまとまな \200 炊いて美味しい大和野菜です。
緑・サラダ水菜 \200  生食でいけます。風味良く是非サラダで 

こまつな

小松菜
みどりの工房@宇陀

べかな

べか菜
みどりの工房@宇陀

みずな

さらだ水菜
みどりの工房@宇陀

 

 

 

 

 

 
富雄・バジル \230
富雄・青しそ \160
宇陀陽光・空芯菜 \260
京都・西尾光子 つるむらさき \230

●成り物

HG宇陀・昔トマト \150 ばら売りです。懐かしいトマトです。
角田・ミニトマト \290
角田・ミニトマト(イエロー)\290
西尾・中玉トマト(フルティカ) \336
西尾・料理トマト(シシリアンルージュ) \340
西尾・大玉トマト(サターン)\400 がっちり400g入りです。
HG宇陀・ミニトマト (ピンキー、やや酸味強いです) \140

とまと

トマト
村上

HG宇陀の昔トマト。 みるみる色づいてきてます。

HG宇陀の昔トマト。
みるみる色づいてきてます。

ミニトマトも鈴なり!

ミニトマトも鈴なり!

 

 

 

 

 

 

 

村上・きゅうり \250
奈良・陽光ファーム 四葉きゅうり \260

 

▼煮炊きに向くなす

村上・千両なす 3本入 \280
西尾・千両なす3本入 \240 照りもよく、水の管理が上手!美味しいです。
HG宇陀・千両茄子 2本入\160 肥料に身欠ニシン入れてます。味がのって美味しい!
西尾・庄屋大長 \270 長さを利用して楽しめます。
角田:ひもナス \190 輪切りにしたまま料理に! 
富雄・青なす \240 千両に比べ、淡い甘みが食欲を誘います。
HG宇陀・青なす 2本入\160

千両茄子 伏見・村上彰

千両茄子
伏見・村上彰

青ナス HG富雄

青ナス
HG富雄

HG宇陀の茄子 青なすと千両

HG宇陀の茄子
青なすと千両

 

 

 

 

 

 

▼漬物にむく茄子

西尾・水なす \260 糠漬けにむきます。
富雄・小なす \210 糠漬け、浅漬けどちらにもむきます。
富雄・青なす \240 お父様から継いだ青茄子。今年は味のってます。
HG宇陀・青なす 2本入\160

水なす 西尾@物集女

水なす
西尾@物集女

小ナス HG富雄

小ナス
HG富雄

青ナス HG富雄

青ナス
HG富雄

HG宇陀の茄子 青なすと千両

HG宇陀の茄子
青なすと千両

 

 

 

 

 

 

 

▼焼いて美味しい変わり茄子

角田:ゼブラナス \160 ざっくり切ってチーズのせてオーブンへ!
角田:ひもナス \216 輪切りにしたまま料理に!

 

HG宇陀・万願寺とうがらし \150

陽光ファーム:ズッキーニ黄色 \220
陽光ファーム:ズッキーニ緑色 \220
陽光ファーム:ズッキーニ小丸 \260

西尾 バナナピーマン \230 子供OK!
富雄・こどもピーマン \230 ピーマンくさくないです。
角田・コリンキー(生食かぼちゃ) \260
HG宇陀・三度豆いんげん \160 今年は甘みがのって美味しい!

ずっきーに

ズッキーニ
角田

ずっきーに

ズッキーニ黄丸
角田

こどもぴーまん

こどもぴーまん・
富雄

 

 

 

 

 

 

●根モノ

西尾・にんにく \320
四万十・親しょうが100g \240
西尾・たまねぎ1kg \360
岸和田・秀ちゃん・西洋にんじん \330

にんにく

にんにく
西尾

ずっきーに

黄にんじん
角田

 

 

 

 

 

 

●穀類

丹波黒こまめ100g \320
巨椋池ひのかり【白米】三升三合 \4,099
巨椋池ひのかり【白米】2kg \1,730
巨椋池ひのかり【五分搗き】三升三合 \4,099
巨椋池ひのかり【五分搗き】2kg \1,730
巨椋池ひのかり【玄米】三升三合 \4,099
巨椋池ひのかり【玄米】2kg \1,730
のぶきの会・里梅干 \880

ひのひかり

ひのひかり

おぐらいけ

巨椋池の水田

ひのひかり

ひのひかり2kg
野崎嘉津男

 

 

 

 

 

 

●加工品

南丹市・丹波の惠納豆 \260
藤井寺・和食の友だし \500 そうめん出汁にもってこいです!

長澤(太秦)・太秦育ち(ニンジンジュース) \1,200
HG水尾・みやこしぼり柚子果汁 \2,980

たんばのめぐみなっとう

丹波の惠納豆
丹波ハピー農園

うずまさそだち

太秦そだち
長澤農園

わしょくのともだし

和食のともだし
大阪屋@藤井寺

みやこしぼり

みやこしぼり
柚子果汁900ml

 

 

 

 

 

 

●芋
富田林・じゃがいも(きたあかり)500g \290

●たまご

田中・たまご10個 \370

たまご

たまご
田中エッグ

 

 

 

 

 

 

●くだもの

農園たかはし いちじく(減農薬) \200/個

●きのこ類

樋口 原木しいたけ \330

 

今週も10時開店です。

店主敬白

カラダを冷やす夏野菜 ….7/26(土)の江戸堀マーケット入荷案内

2014-07-19

カラダを冷やす夏野菜

梅雨が明けそうで、夏本番を迎えてゆきそうです。35℃を越える日も出てきて、夏野菜も真っ盛り。ハンサムガーデンの宇陀ファームからも万願寺、オクラ、ナスと夏野菜がいっぱい出荷されています。特にナスは味がのってておいしいと評判です。青ナス、千両ナスは色違いで、食感、風味も全く違うのでぜひ食べ比べしてみてください。青ナスといっても見た目は白くて初めはビックリしましたが、2つ並んでいると置いているだけでもかわいいです。

今週は大阪は天神祭りで暑く盛り上がりますが、夏野菜の多くにはカラダを冷やしてくれる効果があります。うまく取り入れてカラダのバランスを整えてみては!?

青と千両のコンビ

青と千両のコンビ

野菜でカラダを冷やす

野菜でカラダを冷やす

 

 

 

 

 

 

 

 

■予約方法

vegemaodr★gmail.com か 事務局:06-6232-2012まで!

(★を@に変えて送ってくださいね。)

当日、御野菜が思っていたのと違う場合は、棚に戻して頂いても
OKです。興味がある御野菜はぜひ、取り置き予約くださいませ。

ーーーーー
■お取り置きのススメ

ベジマ店頭では半分程のお客様がお取り置き依頼されます。
なもんで、11時頃には結構残り少ないです。
気に入ったお野菜ありましたら、是非予約下さいませ。
予約しても実物見て、なんか違うと思われた場合は返品OKです。

ーーーーー

●葉物

壇・モロヘイヤ \240
緑・小松菜 \200
緑・べか菜 \227
緑・サラダ水菜 \227

こまつな

小松菜
みどりの工房@宇陀

べかな

べか菜
みどりの工房@宇陀

みずな

さらだ水菜
みどりの工房@宇陀

 

 

 

 

 

 

HG宇陀・レタス \230
富雄・バジル \230
富雄・青しそ \160
宇陀陽光・空芯菜 \260
宇陀陽光・ほうれん草 \260

●成り物

村上・トマト \450
角田・ミニトマト \290
角田・ミニトマト(イエロー)\290
角田・中玉トマト \310
西尾・中玉トマト(フルティカ) \336
西尾・料理トマト(シシリアンルージュ) \320
西尾・大玉トマト(サターン)\399
HG宇陀・昔トマト \360
HG宇陀・ミニトマト (ピンキー、やや酸味強いです)\260

とまと

トマト
村上

HG宇陀の昔トマト。 みるみる色づいてきてます。

HG宇陀の昔トマト。
みるみる色づいてきてます。

ミニトマトも鈴なり!

ミニトマトも鈴なり!

 

 

 

 

 

 

 

村上・きゅうり \250

壇・きゅうり \240

 

▼煮炊きに向くなす

村上・千両なす 3本入 \280
西尾・千両なす3本入 \240
HG宇陀・千両茄子 3本入\230 肥料に身欠ニシン入れてます。味がのって美味しい!
西尾・庄屋大長 \270 長さを利用して楽しめます。
角田:ひもナス \216 輪切りにしたまま料理に!
富雄・青なす \240 千両に比べ、淡い甘みが食欲を誘います。
HG宇陀・青なす \230

千両茄子 伏見・村上彰

千両茄子
伏見・村上彰

青ナス HG富雄

青ナス
HG富雄

HG宇陀の茄子 青なすと千両

HG宇陀の茄子
青なすと千両

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

▼漬物にむく茄子

西尾・水なす \280 糠漬けにむきます。
富雄・小なす \210 糠漬け、浅漬けどちらにもむきます。
富雄・青なす \240 お父様から受け継いだ種で育ててます。
HG宇陀・青なす \230 もともと粕漬け(奈良漬)に向いてます。甘み強し。

水なす 西尾@物集女

水なす
西尾@物集女

小ナス HG富雄

小ナス
HG富雄

青ナス HG富雄

青ナス
HG富雄

HG宇陀の茄子 青なすと千両

HG宇陀の茄子
青なすと千両

 

 

 

 

 

 

 

▼焼いて美味しい変わり茄子

角田:ゼブラナス \160 ざっくり切ってチーズのせてオーブンへ!
角田:ひもナス \216 輪切りにしたまま料理に!
富雄・青なす \240 千両より甘みがのります。皮むいてどうぞ!
HG宇陀・青なす \230

 

HG宇陀・万願寺とうがらし \248

角田:ズッキーニ \216
角田:ズッキーニ 黄丸 \240 焼いてなら,厚めに切ってどうぞ
西尾 バナナピーマン \230 子供OK!
富雄・こどもピーマン \230 ピーマンくさくないです。
角田・コリンキー(生食かぼちゃ) \260
HG宇陀・三度豆いんげん \258

ずっきーに

ズッキーニ
角田

ずっきーに

ズッキーニ黄丸
角田

こどもぴーまん

こどもぴーまん・
富雄

コリンキー

コリンキー・
角田

 

 

 

 

 

 

●根モノ

西尾・にんにく \320
四万十・親しょうが100g \240
西尾・たまねぎ1kg \360
HG宇陀・西洋にんじん(葉付) \290

にんにく

にんにく
西尾

ずっきーに

黄にんじん
角田

 

 

 

 

 

 

●穀類

丹波黒こまめ100g \320
巨椋池ひのかり【白米】三升三合 \4,099
巨椋池ひのかり【白米】2kg \1,730
巨椋池ひのかり【五分搗き】三升三合 \4,099
巨椋池ひのかり【五分搗き】2kg \1,730
巨椋池ひのかり【玄米】三升三合 \4,099
巨椋池ひのかり【玄米】2kg \1,730
のぶきの会・里梅干 \880

ひのひかり

ひのひかり

おぐらいけ

巨椋池の水田

ひのひかり

ひのひかり2kg
野崎嘉津男

 

 

 

 

 

 

●加工品

南丹市・丹波の惠納豆 \258
藤井寺・和食の友だし \515
長澤(太秦)・太秦育ち(ニンジンジュース) \1,200
HG水尾・みやこしぼり柚子果汁 \3,069

たんばのめぐみなっとう

丹波の惠納豆
丹波ハピー農園

うずまさそだち

太秦そだち
長澤農園

わしょくのともだし

和食のともだし
大阪屋@藤井寺

みやこしぼり

みやこしぼり
柚子果汁900ml

 

 

 

 

 

 

●芋
富田林・じゃがいも(きたあかり)500g \288

●たまご

田中・たまご10個 \371

たまご

たまご
田中エッグ

 

 

 

 

 

 

●きのこ類

樋口 原木しいたけ \324

 

今週も10時開店です。

店主敬白

水のめぐみ。….7/19(土)の江戸堀マーケット入荷案内

2014-07-13

水のめぐみ…..7/19(土)の入荷案内です。

ここまで里山の天気は涼しくて、例年に比べ炎天下作業がまだ
そんなにありません。去年も梅雨の間は気温が低く、七夕以降、
ほとんど雨が無かったのですよ。
僕らの圃場で富田林が水に苦しむほかは、圃場で水に困った事
はあまり無いラッキーな営農チームです。

今年は栽培の仲間も増えて、いろんな野菜作りにチャレンジ!
奈良県の大和高原”はいばら”では、新しい栽培をがっちり試して
います。

京都の仲間からは”トマトが鈴なり!茄子もぐんぐん実を着けて
きたよ~”と収穫の嬉しい悲鳴が聞こえてきました。

今週も美味しくも、活力を高めるお野菜を皆様にお届け致します。

直営農場からのお届け
三度豆インゲン玉レタス万願寺とうがらし
sandomame  ハンサムレタス 夏の出荷となりました。 manganji
 茹で加減で美味しい食欲を増進させてくれる一品。煮炊きに良し、揚げ浸しもいける夏野菜レシピにもってこいです。免疫力あげる効果が一番高いTNF-αを一番多く含むといわれている淡色野菜です。7月イッパイまで、がっちり店頭に届けます。  正直、自分で作るまで好んで食べようと思ったことなかったのですが、京のおばんざいには欠かせません。炒めても、甘辛煮ても美味しい。

■予約方法

vegemaodr★gmail.com か 事務局:06-6232-2012まで!

(★を@に変えて送ってくださいね。)

当日、御野菜が思っていたのと違う場合は、棚に戻して頂いても
OKです。興味がある御野菜はぜひ、取り置き予約くださいませ。

ーーーーー
■お取り置きのススメ

ベジマ店頭では半分程のお客様がお取り置き依頼されます。
なもんで、11時頃には結構残り少ないです。
気に入ったお野菜ありましたら、是非予約下さいませ。
予約しても実物見て、なんか違うと思われた場合は返品OKです。

ーーーーー
●葉物

壇・モロヘイヤ \240
緑・小松菜 \200
緑・べか菜 \227
緑・サラダ水菜 \227

こまつな

小松菜
みどりの工房@宇陀

べかな

べか菜
みどりの工房@宇陀

みずな

さらだ水菜
みどりの工房@宇陀

 

 

 

 

 

 

HG宇陀・レタス \230
富雄・バジル \230
富雄・青しそ \160
宇陀陽光・空芯菜 \260
宇陀陽光・ほうれん草 \260

●成り物

村上・トマト \450
角田・ミニトマト \290
角田・ミニトマト(イエロー)\290
角田・中玉トマト \310
西尾・中玉トマト(フルティカ) \336
西尾・料理トマト(シシリアンルージュ) \320
西尾・大玉トマト(サターン)\399
HG宇陀・昔トマト \360
HG宇陀・ミニトマト (ピンキー、やや酸味強いです)\260

とまと

トマト
村上

HG宇陀の昔トマト。 みるみる色づいてきてます。

HG宇陀の昔トマト。
みるみる色づいてきてます。

ミニトマトも鈴なり!

ミニトマトも鈴なり!

 

 

 

 

 

 

 

村上・きゅうり \250
壇・きゅうり \240

▼煮炊きに向くなす

なす

千両なす
村上

なす

千両なす
西尾

 

 

 

 

 

 

村上・千両なす 3本入 \280
西尾・千両なす3本入 \240
HG宇陀・千両茄子 3本入\230

西尾・庄屋大長 \270 長さを利用して楽しめます。
角田:ひもナス \216 輪切りにしたまま料理に!

富雄・青なす \240
HG宇陀・青なす \230

HG宇陀の茄子 青なすと千両

HG宇陀の茄子
青なすと千両

 

 

 

 

 

 

▼漬物にむく茄子
西尾・水なす \280 糠漬けにむきます。
富雄・小なす \210 糠漬け、浅漬けどちらにもむきます。
富雄・青なす \240
HG宇陀・青なす \230 もともと粕漬け(奈良漬)に向いてます。甘み強し。

みずなす

水なす
西尾

こなす

小ナス・
富雄

 

 

 

 

 

 

▼焼いて美味しい変わり茄子
角田:ゼブラナス \160 ざっくり切ってチーズのせてオーブンへ!
角田:ひもナス \216 輪切りにしたまま料理に!
富雄・青なす \240 千両より甘みがのります。皮むいてどうぞ!
HG宇陀・青なす \230

 

HG宇陀・万願寺とうがらし \248
角田:ズッキーニ \216
角田:ズッキーニ 黄丸 \240 焼いてなら,厚めに切ってどうぞ
西尾 バナナピーマン \230 子供OK!
富雄・こどもピーマン \230 ピーマンくさくないです。
角田・コリンキー(生食かぼちゃ) \260
HG宇陀・三度豆いんげん \258

ずっきーに

ズッキーニ
角田

ずっきーに

ズッキーニ黄丸
角田

こどもぴーまん

こどもぴーまん・
富雄

コリンキー

コリンキー・
角田

 

 

 

 

 

 

●根モノ

西尾・にんにく \320
四万十・親しょうが100g \240
西尾・たまねぎ1kg \360
HG宇陀・西洋にんじん(葉付) \290

にんにく

にんにく
西尾

ずっきーに

黄にんじん
角田

 

 

 

 

 

 

●穀類

丹波黒こまめ100g \320
巨椋池ひのかり【白米】三升三合 \4,099
巨椋池ひのかり【白米】2kg \1,730
巨椋池ひのかり【五分搗き】三升三合 \4,099
巨椋池ひのかり【五分搗き】2kg \1,730
巨椋池ひのかり【玄米】三升三合 \4,099
巨椋池ひのかり【玄米】2kg \1,730
のぶきの会・里梅干 \880

ひのひかり

ひのひかり

おぐらいけ

巨椋池の水田

ひのひかり

ひのひかり2kg
野崎嘉津男

 

 

 

 

 

 

●加工品

南丹市・丹波の惠納豆 \258
藤井寺・和食の友だし \515
長澤(太秦)・太秦育ち(ニンジンジュース) \1,200
HG水尾・みやこしぼり柚子果汁 \3,069

たんばのめぐみなっとう

丹波の惠納豆
丹波ハピー農園

うずまさそだち

太秦そだち
長澤農園

わしょくのともだし

和食のともだし
大阪屋@藤井寺

みやこしぼり

みやこしぼり
柚子果汁900ml

 

 

 

 

 

 

●芋
富田林・じゃがいも(きたあかり)500g \288

●たまご

田中・たまご10個 \371

たまご

たまご
田中エッグ

 

 

 

 

 

 

●きのこ類

辻 乾燥しいたけ \1,860
樋口 原木しいたけ \324

 

今週も10時開店です。

店主敬白

雪にまけない露地の野菜・・・2/22(土)の入荷案内です。

2014-02-16
くじょうねぎ

雪に凍らない!
蜜ためた九条ネギ

平地で雪に巻き込まれた畑。僕らの仲間の農地は主に伏見区と
奈良富雄、南河内とあんまり雪害はなかったんだけど。今回は
ビニールハウスの倒壊などいろいろありました。
だけど、誰もこのくらいでは負けないのよね。素直にそこんところ
感動しています。

雪の中、蜜をためて凍らない九条ネギ。ここから3月ぐらいまで
鍋にいれもいいし、刻んでもうまい。今週の御野菜の中では、店主の
イチオシです。

もう春がそこまできている二月4週目ですね。
みなさま、美味しい食卓を囲んでくださいませ。

今週の入荷予定です。

■予約方法

vegemaodr★gmail.com か 事務局:06-6232-2012まで!

(★を@に変えて送ってくださいね。)

当日、御野菜が思っていたのと違う場合は、棚に戻して頂いても
OKです。興味がある御野菜はぜひ、取り置き予約くださいませ。

ーーーーー
■お取り置きのススメ

ベジマ店頭では半分程のお客様がお取り置き依頼されます。

なもんで、11時頃には結構残り少ないです。

気に入ったお野菜ありましたら、是非予約下さいませ。

予約しても実物見て、なんか違うと思われた場合は返品OKです。

ーーーーー

●葉物
壇・はたけ菜200g \230
緑・赤軸ほうれんそう 200g\250
村上・赤さらだほうれん草200g \280
緑・小松菜200g \220
緑・べか菜 \220
緑・サラダ水菜 \220 ★生でいけます

はたけ菜

はたけ菜
壇一郎@伏見区

あかじくほうれんそう

赤軸ほうれん草
みどりの工房

あかじくほうれんそう

赤サラダほうれん草
村上@伏見区

こまつな

小松菜
みどりの工房@宇陀

べかな

べか菜
みどりの工房@宇陀

みずな

水菜
みどりの工房@宇陀

 

 

 

 

 

 

角田農園 ・芽きゃべつ \260
HG富雄・花芽からし菜 \240
HG富田林・赤からし菜200g \230 寒さに当たって辛くなってきました!

めきゃべつ

芽キャベツ
角田農園

はなめからしな

花芽からし菜
HG富雄農場

あかからしな

赤からし菜
HG富田林

 

 

 

 

 

 

壇・ブロッコリー(側枝) \340
壇・スティックブロッコリー \320
壇・カリフラワー(ホワイト) \360

ぶろっこりー

ブロッコリ-
(頂花蕾)壇@伏見

すてぃっくぶろっこり

スティックブロッコリ
壇@伏見

 

 

 

 

 

 

富雄・カーボロネーロ \250
藤原・白菜 \430
富雄・プチベール \240
藤原・きゃべつ \360
角田・小さめキャベツ \280
角田・白菜 \250 (小さめです)

かーぼろねーろ

カーボロネーロ
HG富雄

ぷちべーる

プチベ-ル@HG富雄

きゃべつ

キャベツ

はくさい

白菜@角田農園

 

 

 

 

 

 

村上・赤からしな200g \280
村上・菊菜200g \280
村上・ほうれん草200g \280
西尾・(太)九条ねぎ \260
西尾・九条ねぎ \250

しゅんぎく

春菊
村上@伏見区

ほうれんそう

ほうれん草
村上@伏見区

くじょうねぎ

九条ネギ
西尾@物集女

 

 

 

 

 

 

●成り物

片山・はっさく2個 \360 (農薬はもちろん・肥料もやっていません)
藤原・みかん \320
富雄・レモン2個 \200

はっさく

はっさく
片山農園

温州みかん 岸和田

温州みかん
岸和田

レモン HG富雄

レモン
HG富雄

 

 

 

 

 

 

●根モノ

藤原・青首大根 \280
壇・こかぶ \240 立派なサイズ!
HG富田林・こかぶ \230 タップリ300g
緑・こかぶ(あやめ雪) \250
HG富雄・青首大根 \240

こかぶら

こかぶら
ハンサムガーデン富田林

壇のこかぶ

こかぶ
壇@伏見

あやめゆき

あやめ雪
みどりの工房

あおくびだいこん

HG富雄の青首大根

 

 

 

 

 

HG富雄・ミニにんじん \220
HG富雄・にんじん(mix) \280
藤原・にんじん \320
西尾・京くれない(赤色:金時と五寸の中間型) \280
西尾・島にんじん(黄色) \280
西尾・金時ミニ \250
森谷・たまねぎ(小玉) \280
高自・しょうが100g \280

にんじん

にんじん
藤原

きょうくれない

京くれない
西尾@物集女

しまにんじん

しまにんじん
西尾@物集女

たまねぎ

たまねぎ
北海道

しょうが(親) 高知自然農クラブ

しょうが(親)
高知自然農クラブ

 

 

 

 

 

 

●穀類

丹波黒こまめ100g \320
巨椋池ひのかり【白米】三升三合 \3,980
巨椋池ひのかり【白米】2kg \1,680
巨椋池ひのかり【五分搗き】三升三合 \3,980
巨椋池ひのかり【五分搗き】2kg \1,680
巨椋池ひのかり【玄米】三升三合 \3,980
巨椋池ひのかり【玄米】2kg \1,680

ひのひかり

ひのひかり

おぐらいけ

巨椋池の水田

ひのひかり

ひのひかり2kg
野崎嘉津男

 

 

 

 

 

 

●加工品

南丹市・丹波の惠納豆 \250
藤井寺・和食の友だし \500
長澤(太秦)・太秦育ち(ニンジンジュース) \1,200
HG水尾・みやこしぼり柚子果汁 \2,980

たんばのめぐみなっとう

丹波の惠納豆
丹波ハピー農園

うずまさそだち

太秦そだち
長澤農園

わしょくのともだし

和食のともだし
大阪屋@藤井寺

みやこしぼり

みやこしぼり
柚子果汁900ml

 

 

 

 

 

 

山下・切干大根 \360
山下・干し野菜ミックスD(大根・赤大根 ) \380
山下・干し野菜ミックスC(パプリカ・セロリ ) \380
山下・干し野菜ミックスB(大根・小松菜) \380
山下・干し野菜ミックスA(大根・パプリカ・バターナッツ) \380

●芋

富雄・芋(パープルスィーツRd) \290
西尾・里芋 \320
みどり・菊芋 \280
山下・芋(坂出金時)500g \250  (重さで料金変わります。 100g @50円)
山下・芋(パープルスィーツRd)500g \290  (重さで料金変わります。 100g @58円)
三浦・きたあかり500g \280

さといも

さといも
西尾@物集女

きくいも

きくいも
山下@久世

パープルスィーツRD HG富雄

パープルスィーツRD
HG富雄

きたあかり

きたあかり
三浦@北海道

 

 

 

 

 

 

 

●たまご

田中・たまご10個 \360

たまご

たまご
田中エッグ

 

 

 

 

 

 

●きのこ類

樋口・生椎茸(原木) \300~330 (価格はサイズによります)
乾燥しいたけ \1,280~1,980 (価格はサイズによります)

げんぼくしいたけ

原木しいたけ
樋口椎茸園

げんぼくしいたけ

原木椎茸
辻椎茸園

 

 

 

 

 

 

今週も10時開店です。皆様の御来店お待ちしております。

店主敬白

初午に畑菜・・・2/1(土)の入荷案内です。

2014-01-28

畑菜…2/1(土)の入荷案内です。

simage-2 simage-1

畑菜は京都の伝統野菜で、古くから京都では初午の日に畑菜をからし和えなどにして食べる
習わしがあります。こう書いてしまうと味の方はそれほど期待できないみたいですが、
食べてみると逆の意味で裏切られてしまいます。クセがなく、硬さもちょうどいい感じで、
からし和えの他、煮浸し、鍋、漬物などどんな料理にしても美味しく食べられます。
私の好きな冬野菜の一つで、なぜもっと普及しないかと毎年、疑問に思っているほどです。

今年の初午の日は2月4日です。寒さがピークになる今の時期が甘味ものって一番おいしいです。

ハンサムベジマには壇さんから入荷します。

■予約方法

vegemaodr★gmail.com か 事務局:06-6232-2012まで!

(★を@に変えて送ってくださいね。)

当日、御野菜が思っていたのと違う場合は、棚に戻して頂いても
OKです。興味がある御野菜はぜひ、取り置き予約くださいませ。

ーーーーー
■お取り置きのススメ

ベジマ店頭では半分程のお客様がお取り置き依頼されます。

なもんで、11時頃には結構残り少ないです。

気に入ったお野菜ありましたら、是非予約下さいませ。

予約しても実物見て、なんか違うと思われた場合は返品OKです。

ーーーーー

●葉物

緑・小松菜200g \200
緑・べか菜 \220
緑・サラダ水菜 \200
富雄・赤キャベツ \300
富雄・子持ち高菜 \240

あかきゃべつ

赤キャベツ@富雄

こもちたかな

子持ち高菜

 

 

 

 

 

富雄・芽きゃべつ \240
富雄・花芽からし菜 \240
富田林・赤からし菜200g \230

めきゃべつ

芽キャベツ@HG富雄

はなめからしな

花芽からし菜
HG富雄農場

あかからしな

赤からし菜HG富田林

 

 

 

 

 

 

富雄・ロマネスコ \360
壇・ブロッコリー(頂華蕾) \380
壇・スティックブロッコリー \320
富雄・カリフラワー(紫) \390

ぶろっこりー

ブロッコリ-
(頂花蕾)壇@伏見

ろまねすこ

ロマネスコ
HG富雄

すてぃっくぶろっこり

スティックブロッコリ
壇@伏見

 

 

 

 

 

 

富雄・リーフレタス \220
富雄・ターサイ \240
富雄・セロリー \250
富雄・カーボロネーロ \250
藤原・白菜 \430
富雄・プチベール \240
藤原・きゃべつ \360
角田・白菜 \320

ぷちべーる

プチベ-ル@HG富雄

きゃべつ

キャベツ

はくさい

白菜@角田農園

 

 

 

 

 

壇・はたけ菜200g \230
緑・赤軸ほうれんそう 200g\250
村上・赤さらだほうれん草200g \280
村上・赤からしな200g \280
村上・菊菜200g \280
村上・ほうれん草200g \280
西尾・九条ねぎ \250
山下・わさび菜 \240

 

ほうれんそう

ほうれん草@村上

くじょうねぎ

九条ネギ@西尾

わさびな

わさび菜@山下

 

 

 

 

 

西尾・(太)九条ねぎ \260

●成り物
富雄・レモン2個 \200
片山・はっさく2個 \360 (農薬はもちろん・肥料もやっていません)
藤原・みかん \320

はっさく

はっさく
片山農園

温州みかん 岸和田

温州みかん
岸和田

レモン HG富雄

レモン
HG富雄

 

 

 

 

 

 

●根モノ
藤原・青首大根 \280
壇・こかぶ \240
富田林・こかぶ \230
緑・こかぶ(あやめ雪) \250
富雄・青首大根 \240

こかぶら

富田林のこかぶら

壇のこかぶ

壇のこかぶ

あやめゆき

あやめ雪@宇陀

あおくびだいこん

HG富雄の青首大根

 

 

 

 

 

 

富雄・ミニにんじん \220
富雄・にんじん(mix) \280
藤原・にんじん \320
西尾・京くれない(赤色:金時と五寸の中間型) \280
西尾・島にんじん(黄色) \280

にんじん

にんじん
藤原

きょうくれない

きょうくれない

しまにんじん

しまにんじん

 

 

 

 

 

 

森谷・たまねぎ(小玉) \280
高自・しょうが100g \280

●穀類
丹波黒こまめ100g \320
巨椋池ひのかり【白米】三升三合 \3,980
巨椋池ひのかり【白米】2kg \1,680
巨椋池ひのかり【五分搗き】三升三合 \3,980
巨椋池ひのかり【五分搗き】2kg \1,680
巨椋池ひのかり【玄米】三升三合 \3,980
巨椋池ひのかり【玄米】2kg \1,680

ひのひかり

ひのひかり

おぐらいけ

巨椋池の水田

ひのひかり

ひのひかり2kg
野崎嘉津男

 

 

 

 

 

 

●加工品
南丹市・丹波の惠納豆 \250
藤井寺・和食の友だし \500
長澤(太秦)・太秦育ち(ニンジンジュース) \1,200

たんばのめぐみなっとう

丹波の惠納豆
丹波ハピー農園

うずまさそだち

太秦そだち
長澤農園

わしょくのともだし

和食のともだし

 

 

 

 

 

 

山下・切干大根 \360
山下・干し野菜ミックスD(大根・赤大根 ) \380
山下・干し野菜ミックスC(パプリカ・セロリ ) \380
山下・干し野菜ミックスB(大根・小松菜) \380
山下・干し野菜ミックスA(大根・パプリカ・バターナッツ) \380

●芋
富雄・芋(パープルスィーツRd) \290
西尾・里芋 \320
山下・菊芋 \280
山下・芋(坂出金時)500g \250  (重さで料金変わります。 100g @50円)
山下・芋(パープルスィーツRd)500g \290  (重さで料金変わります。 100g @58円)
三浦・きたあかり500g \280

●たまご
田中・たまご10個 \360

たまご

たまご
田中エッグ

 

 

 

 

 

 

●きのこ類
樋口・生椎茸(原木) \300~330 (価格はサイズによります)
乾燥しいたけ \1,280~1,980 (価格はサイズによります)

げんぼくしいたけ

原木しいたけ
樋口椎茸園

げんぼくしいたけ

原木椎茸
辻椎茸園

 

 

 

 

 

 

今週も10時開店です。皆様の御来店お待ちしております。

店主敬白

新米の試食・・・・11/16(土)の入荷案内です。

2013-11-12

新米の試食
shinmai

 若手就農家が手を出しにくい栽培が稲作です。田植え機、
コンバイン、トラクター。そして乾燥機に保米冷蔵庫と
流通させられる米作りには、20年稲作を行っても、返せない
設備投資が必要です。
 しかし、日本の稲作技術は素晴らしくて、今年の様に
暑い夏、少ない雨のもとでも、先輩方は、見事な秀品をあげて
こられます。TPPでお米の輸入が解禁になったら、この
技術を輸出するべきかもしれませんね。

 お店では、新米を炊きあげて、みなさんに召し上がって
戴いております。
 好評なのは、はやとうりの糠漬け。これが美味しいんです。

【野崎さんの、ひのひかり(米)】定期便の御案内—–
・毎月、もしくは2ヶ月毎にお米をお届けするものです。
・ベジマより半径5km限定。(*1)
・通常価格 3,980円を500円割引して、3,480円!
・必要なくなれば、いつでもキャンセルできます。
・店頭引取りの場合は、さらに100円引!
・お支払は毎月末にまとめてお支払下さい。
(*1.) それより遠いエリアは210円負担下さい。
★お申込みは店頭で!
●定期便価格
・5kg 3,480円!
・2kg 1,480円
---玄米、白米+ぬか 供、同じ価格です。

—————
さて、今週の入荷案内を差し上げます。

●葉物
村上・ほうれん草 \200
山下・わさび菜 \240
百井・九条ネギ \250
山拓・春菊 \200
山拓・サニーレタス \260
藤原・きゃべつ \360
緑・小松菜 \200
緑・サラダ水菜 \200
緑・ほうれん草 \250
緑・べか菜 \220
緑・赤軸ほうれんそう \250
角田・セロリ \250
富雄・カーボロネーロ \250
富雄・赤水菜 \240
富雄・エンダイブ \240
富雄・セロリー \250

●成り物
山下・ミニパプリカ \260
山下・バターナッツ \360
山下・四角豆 \200
山崎農林・パプリカ \240
山崎農林・ミニトマト \360
藤原・とうがん(カット) \160
藤原・みかん \320
緑・大和唐辛子 \230
富雄・はやとうり \280
富雄・柿 \280

●根モノ
百井・にんじん \290
鹿児島・たまねぎ \280
山崎農林・ごぼう \360
山崎農林・にんにく \260
藤原・にんじん \320
藤原・大根 \260
緑・こかぶ \250
富雄・にんじん(mix) \280
富雄・こかぶ \210

●穀類
巨椋池ひのかり【五分搗き】4.8kg \3,980 (精米で削った分の米ヌカ付けてます)
巨椋池ひのかり【白米】4.7kg \3,980 (精米で削った分の米ヌカ付けてます)
巨椋池ひのかり【玄米】5kg \3,980
巨椋池ひのかり【五分搗き】2kg \1,680
巨椋池ひのかり【白米】2kg \1,680
巨椋池ひのかり【玄米】2kg \1,680
丹波黒こまめ \320
丹波の惠納豆 \250

●加工品
太秦育ち・にんじんジュース \1,200
和食の友だし \500

●芋
西尾・里芋 \320
山下・芋(パープルスィーツRd) \290
山下・芋(坂出金時) \250
藤原・里芋 \380
三浦・きたあかり \280
三浦・メークイン \280

●きのこ類
乾燥しいたけ \1,280
樋口・生椎茸(原木) \300

今週も10時開店です。皆様の御来店、試食のご飯炊いて、
お待ちしております。

店主敬白

山暮らし…【10/12(土)入荷案内】

2013-10-07

山暮らし…10/12(土)の入荷案内です。

 「春と秋に500本のくぬぎを切り出す」

椎茸のほだ木

椎茸のほだ木

京丹波町の辻さんの椎茸山を訪ねました。樹齢20年~30年のものを
中心に組んだホダ木は三万本標高300mに広がる広葉樹の森は
ほのかに甘い香りがしました。
 これまで見た、椎茸のホダ木は太くても直径15cm。ここの場合
直径30cm超えるものもありました。

 この日はこの秋一番の冷え込み。一気に椎茸が顔を出したとのこと。
椎茸は振動や急激な温度変化といった刺激で一気にでてくるんです。
先日の台風も、倒木があってその周囲はむくむく出てきたそうです。

 厚み、サイズで27種類にも細かくわけているとのこと。

椎茸メジャー

椎茸の大きさを測るおぼん。規格サイズの穴があいています。

地元の山からクヌギを切り出して栽培するこの規模の椎茸農家は京都
で2件になってしまったとのこと。若い息子さんも後を継ぐと決意も
固く、結ぶ口元は親父様同様に山を護る杣人(ソマビト)です。
今週は、乾燥椎茸を分けて戴き、ベジマ店頭に並べます。

さて、今週の入荷案内を差し上げます。

———————————————-
●たまねぎ予約で50円引!!
●しかく豆予約で 50円引
●たまご予約で50円引

どちらも水曜日までの予約で割引です。電話でもメールでもFAXでもOK
よろしく予約して下さいませ♪

■予約方法

vegemaodr★gmail.com か 事務局:06-6232-2012まで!

(★を@に変えて送ってくださいね。)

当日、御野菜が思っていたのと違う場合は、棚に戻して頂いても
OKです。興味がある御野菜はぜひ、取り置き予約くださいませ。

———————————————-
■お取り置きのススメ

ベジマ店頭では半分程のお客様がお取り置き依頼されます。

なもんで、11時頃には結構残り少ないです。

気に入ったお野菜ありましたら、是非予約下さいませ。

予約しても実物見て、なんか違うと思われた場合は返品OKです。

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●きのこ
乾燥しいたけ ¥1,280
藤原・しいたけ ¥360

●たまご
田中・たまご ¥360

●芋
山下・(坂出金時) ¥250
山下・さつま芋(パープルスィーツRd) ¥290
藤原・里芋 ¥380

●香りのお野菜
西尾・バジル ¥200

●穀類
巨椋池ひのかり【白米】 ¥3,980
巨椋池ひのかり【玄米】 ¥3,980
丹波黒こまめ ¥320

●根モノ・土モノ
百井・ラディッシュ ¥230
藤原・にんじん ¥320
藤原・大根 ¥260
角田・黄色ニンジン ¥320  
富雄・葉付きにんじん ¥280

●なりもの
村上・千両なす ¥280
西尾・千両なす ¥200
西尾・水なす ¥200
西尾・庄屋大長茄子 ¥200
西尾・ゼブラなす ¥130
富雄・青ナス ¥230

西尾・バナナピーマン ¥230

山下・赤おくら ¥260
山下・島おくら ¥250
角田・おくら ¥250 
壇・かぼちゃ ¥250

富田林・バターナッツ ¥320
富田林・バターナッツ ¥260
藤原・甘長とうがらし ¥200
藤原・とうがん(カット) ¥160
藤原・ニガウリ ¥230

緑・大和唐辛子 ¥230
富雄・こどもピーマン ¥230

富雄・しかくまめ ¥230

●葉物
百井・春菊 ¥200
藤原・きゃべつ ¥360
藤原・青ネギ ¥240
藤原・モロヘイヤ ¥230
藤原・つるむらさき ¥200
角田・レタサイ  ¥240
緑・小松菜 ¥200
緑・べか菜 ¥200
緑・サラダ水菜 ¥200
緑・ほうれん草 ¥250
富雄・カーボロネーロ ¥250

●加工品
太秦育ち・にんじんジュース ¥1,200
和食の友だし  ¥500

今週も10時開店です。皆様の御来店をココロよりお待ちして
おります。

店主拝

たまねぎ苗…【10/5(土)入荷案内】

2013-10-01

たまねぎ苗づくり

 苗をいっぱしに作れたら一人前とも、苗半作ともいわれるほど、
秋冬作の苗づくりは神経使います。
 玉ねぎも苗を作って、植えるお野菜。本土では、10月~11月に
植えて、来年の春から5月に収穫します。

 春いちばんに早く成長する玉ねぎを”早生(わせと読みます)”と
呼び、やわらかい新玉としてみなさんにお届けしています。

 ハンサム・ガーデンでも富田林で栽培するたまねぎの種を今週
蒔いて育て始めます。月末から11月1週目に定植の予定です。

今週の入荷案内です。
———————————————-
●にんじん予約で50円引!!
●いも予約で 50円引
●お米予約で500円引

どちらも水曜日までの予約で割引です。電話でもメールでもFAXでもOK
よろしく予約して下さいませ♪

■予約方法

vegemaodr★gmail.com か 事務局:06-6232-2012まで!

(★を@に変えて送ってくださいね。)

当日、御野菜が思っていたのと違う場合は、棚に戻して頂いても
OKです。興味がある御野菜はぜひ、取り置き予約くださいませ。

———————————————-
■お取り置きのススメ

ベジマ店頭では半分程のお客様がお取り置き依頼されます。

なもんで、11時頃には結構残り少ないです。

気に入ったお野菜ありましたら、是非予約下さいませ。

予約しても実物見て、なんか違うと思われた場合は返品OKです。

———————————————-

■無農薬栽培のおこめ

・巨椋池 ひのひかり5kg 玄米 (京都伏見 野崎嘉津男)

・巨椋池 ひのひかり5kg 白米 (京都伏見 野崎嘉津男)

★白米には磨いた分の米ぬかお付けしています。

■なりものお野菜

丹波黒こまめ 320

西尾・千両なす 240
村上・千両なす 280
西尾・水なす 260

西尾・庄屋大長茄子 180
西尾・ゼブラなす 130
富雄・青ナス 230

中山・オクラ 280
山下・赤おくら 260
山下・島おくら 250

藤原・甘長とうがらし 260
壇・万願寺とうがらし 240
西尾・バナナピーマン 230
富雄・こどもピーマン 230

百夢・インゲン 220
百夢・シカク豆 220
中山・オクラ 280

富田林(直営)・バターナッツ 310~620円 ★100g @40
富雄・青ナス 230

壇・かぼちゃ 280~360円

藤原・ゴーヤ 240円

■葉物 お野菜
藤原・青ネギ 280円

山下・モロヘイヤ 230
山下・空芯菜 220

藤原・つるむらさき 260円
藤原・きゃべつ 360

緑・小松菜 220
緑・あじみ菜 230
緑・大和真菜 230
緑・サラダ水菜 220

山下・だいこん葉 220

■ 根モノ・芋

藤原・にんじん 320
山下・たまねぎ 320

百井・紫じゃがいも(シャドークイーン) 290
藤原・さといも 360円

中山・たまねぎ 280
中山・じゃがいも 300
中山・赤たまねぎ 200

直営(富田林) 大浦太ごぼう 320
藤原・しいたけ 360

●たまご
奈良県_田中・たまご 360円

▼加工品
大阪市_にちにちさん食パン 320円
大阪市_にちにちさん食パン(全粒粉) 350円
大阪市_にちにちさんカンパーニュ(全粒粉) 350円

藤井寺市_野菜の友だし 500円
京都_長澤農園・にんじんジュース”太秦育ち” 1,200円

★★おしらせ★★
冬の百井の里ファームでは、にんじんを育てて、雪の下から掘り起こす栽培に
取り組んでいます。めちゃめちゃ糖度があがって、おいしい人参ができあがります。
一口千円(8~12本)の人参を 2月初旬にお届けするものなんですが、
是非御予約くださいませ。!
▽詳しいことは、以下のページを参照くださいませ。
雪下にんじん頒布会
雪下ニンジン
雪下ニンジン

10時開店です!みなさまの御来店をお待ちしております。
店主敬白

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